loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu công nghệ sản xuất mannitol bằng phương pháp lên men nhằm ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm: LATS Kỹ thuật: 62.42.02.01/ Đỗ Trọng Hưng
Luận án, luận văn

Nghiên cứu công nghệ sản xuất mannitol bằng phương pháp lên men nhằm ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm: LATS Kỹ thuật: 62.42.02.01/ Đỗ Trọng Hưng

Tác giả : Đỗ Trọng Hưng

Năm xuất bản : 2018

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 124tr.: minh hoạ; 30cm 1 tt

Số phân loại : 664.024

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCông nghệ sản xuất. 2. $2Bộ TK TVQGCông nghiệp thực phẩm. 3. 7. 4. Công nghệ sản xuất mannitol. 5. Phương pháp lên men.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Xây dựng quy trình công nghệ sản xuất mannitol bằng phương pháp lên men bởi vi khuẩn lactic. Sản xuất thử nghiệm được mannitol có chất lượng, đảm bảo an toàn vệ sinh thực phẩm và ứng dụng sản phẩm mannitol trong chế biến thực phẩm
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA18.1810.1, LA18.1810.2, LA18.1810.3
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-744836.html

 

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Truy xuất nguồn gốc thực phẩm và thu hồi sản phẩm thực phẩm/ B.s.: Trần Đáng (ch.b.), Nguyễn Thanh Phong, Nguyễn Hùng Long..

Tác giả : B.s.: Trần Đáng (ch.b.), Nguyễn Thanh Phong, Nguyễn Hùng Long..

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu công nghệ sản xuất canxi cacbonat từ vỏ hầu để làm chất phụ gia thực phẩm: LATS Công nghệ thực phẩm: 9.54.01.01/ Nguyễn Xuân Thi

Tác giả : Nguyễn Xuân Thi

Năm xuất bản : 2019

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu thu nhận gellan từ Sphigomonas paucimobilis định hướng ứng dụng trong công nghiệp thực phẩm: LATS Công nghệ sinh học: 9.42.02.01/ Nguyễn Thị Hồng Hà

Tác giả : Nguyễn Thị Hồng Hà

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Food innovation for Asian community development ICSAF 2018: Proceedings of the 3rd international conference on sustainable global agriculture and food: 09-10 November 2018, Ho Chi Minh City, Vietnam/ Patchanee Yasurin, Atittaya Tandhanskul, Porranee Hempanpairoh..

Tác giả : Patchanee Yasurin, Atittaya Tandhanskul, Porranee Hempanpairoh..

Nhà xuất bản : Science and Technics

Năm xuất bản : 2018

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Evaluation of certain food additives: Eighty-fourth report of the Joint FAO/WHO expert committee on food additives

Nhà xuất bản : World Health Organization

Năm xuất bản : 2017