loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Giáo trình ứng dụng công nghệ sinh học trong thực phẩm/ Thái Thành Lượm (ch.b.), Huỳnh Văn Quốc Cảnh
Sách, tuyển tập

Giáo trình ứng dụng công nghệ sinh học trong thực phẩm/ Thái Thành Lượm (ch.b.), Huỳnh Văn Quốc Cảnh

Tác giả : Thái Thành Lượm (ch.b.), Huỳnh Văn Quốc Cảnh

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2019

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 264tr.: minh hoạ; 24cm

ISBN : 9786040175397

Số phân loại : 664.00711

Chủ đề : 1. Công nghệ sinh học. 2. Thực phẩm. 3. Giáo trình.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày những vấn đề chung của nguyên liệu trong thực phẩm, chất lượng thực phẩm, ứng dụng của công nghệ sinh học trong thực phẩm
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-759696.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hướng dẫn kỹ thuật phòng chống xói lở rừng ngập mặn hai tỉnh Kiên Giang và Cà Mau/ Thái Thành Lượm, Đặng Thị Hồng Ngọc

Tác giả : Thái Thành Lượm, Đặng Thị Hồng Ngọc

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Kỹ thuật sản xuất sạch hơn/ B.s.: Thái Thành Lượm (ch.b.), Trương Thị Tú Trân, Huỳnh Văn Quốc Cảnh

Tác giả : B.s.: Thái Thành Lượm (ch.b.), Trương Thị Tú Trân, Huỳnh Văn Quốc Cảnh

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2020

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình An toàn trong sản xuất thực phẩm/ B.s.: Thái Thành Lượm (ch.b.), Trương Thị Tú Trân, Huỳnh Văn Quốc Cảnh

Tác giả : B.s.: Thái Thành Lượm (ch.b.), Trương Thị Tú Trân, Huỳnh Văn Quốc Cảnh

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2020

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Curriculum treatment engineering for soil pollution/ Thai Thanh Luom (ed.), Le Viet Khai, Huynh Van Quoc Canh, Ho Vu Khanh

Tác giả : Thai Thanh Luom (ed.), Le Viet Khai, Huynh Van Quoc Canh, Ho Vu Khanh

Nhà xuất bản : Can Tho University

Năm xuất bản : 2020

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Kỹ thuật xử lý ô nhiễm đất/ B.s.: Thái Thành Lượm (ch.b.). Lê Việt Khái, Huỳnh Văn Quốc Cảnh, Hồ Vũ Khanh

Tác giả : B.s.: Thái Thành Lượm (ch.b.). Lê Việt Khái, Huỳnh Văn Quốc Cảnh, Hồ Vũ Khanh

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2020

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Luận án, luận văn Tài liệu điện tử

Thu nhận dịch chiết giàu hợp chất có hoạt tính sinh học từ cây xáo tam phân nhâm ứng dụng trong thực phẩm / Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Tác giả : Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Nhà xuất bản : Trường Đại học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2025

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu sinh tổng hợp Ergothioneine từ Aspergillus Oryzae và ứng dụng để hạn chế quá trình oxy hoá của đậu nành lên men Bacillus Subtilis chịu nhiệt : LATS Ngành công nghệ thực phẩm: 62.54.01.01 / Nguyễn Thị Hồng Thắm

Tác giả : Nguyễn Thị Hồng Thắm

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Hoá sinh học thực phẩm / Lê Thị Hồng Ánh (ch.b.), Trần Thị Minh Hà, Nguyễn Thuỷ Hà...

Tác giả : Lê Thị Hồng Ánh (ch.b.), Trần Thị Minh Hà, Nguyễn Thuỷ Hà...

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Kiểm soát vi sinh thực phẩm : Dành cho sinh viên ngành Công nghệ Sinh học, Công nghệ Thực phẩm, Đảm bảo chất lượng và An toàn thực phẩm / Trần Văn Chí (ch.b.), Lê Thanh Ninh, Nguyễn Đức Tuân...

Tác giả : Trần Văn Chí (ch.b.), Lê Thanh Ninh, Nguyễn Đức Tuân...

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Kỹ thuật lên men công nghiệp / Lê Gia Hy ch.b.

Tác giả : Lê Gia Hy ch.b.

Nhà xuất bản : Tài chính

Năm xuất bản : 2023