loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Giáo trình An toàn trong sản xuất thực phẩm/ B.s.: Thái Thành Lượm (ch.b.), Trương Thị Tú Trân, Huỳnh Văn Quốc Cảnh
Sách, tuyển tập

Giáo trình An toàn trong sản xuất thực phẩm/ B.s.: Thái Thành Lượm (ch.b.), Trương Thị Tú Trân, Huỳnh Văn Quốc Cảnh

Tác giả : B.s.: Thái Thành Lượm (ch.b.), Trương Thị Tú Trân, Huỳnh Văn Quốc Cảnh

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2020

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 199tr.: minh hoạ; 24cm

ISBN : 9786040229342

Số phân loại : 664.00289

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGAn toàn thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGSản xuất. 3. $2Bộ TK TVQGGiáo trình.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày các khái niệm cơ bản và vấn đề an toàn trong sản xuất thực phẩm; các mối nguy ảnh hưởng đến quá trình sản xuất thực phẩm; các quy trình trong chuỗi sản xuất thực phẩm an toàn; vấn đề môi trường và các phương pháp kiểm soát an toàn trong sản xuất thực phẩm
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-813649.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hướng dẫn kỹ thuật phòng chống xói lở rừng ngập mặn hai tỉnh Kiên Giang và Cà Mau/ Thái Thành Lượm, Đặng Thị Hồng Ngọc

Tác giả : Thái Thành Lượm, Đặng Thị Hồng Ngọc

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Kỹ thuật sản xuất sạch hơn/ B.s.: Thái Thành Lượm (ch.b.), Trương Thị Tú Trân, Huỳnh Văn Quốc Cảnh

Tác giả : B.s.: Thái Thành Lượm (ch.b.), Trương Thị Tú Trân, Huỳnh Văn Quốc Cảnh

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2020

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Curriculum treatment engineering for soil pollution/ Thai Thanh Luom (ed.), Le Viet Khai, Huynh Van Quoc Canh, Ho Vu Khanh

Tác giả : Thai Thanh Luom (ed.), Le Viet Khai, Huynh Van Quoc Canh, Ho Vu Khanh

Nhà xuất bản : Can Tho University

Năm xuất bản : 2020

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Kỹ thuật xử lý ô nhiễm đất/ B.s.: Thái Thành Lượm (ch.b.). Lê Việt Khái, Huỳnh Văn Quốc Cảnh, Hồ Vũ Khanh

Tác giả : B.s.: Thái Thành Lượm (ch.b.). Lê Việt Khái, Huỳnh Văn Quốc Cảnh, Hồ Vũ Khanh

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2020

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Nhập môn công nghệ sinh học/ Thái Thành Lượm (ch.b.), Thái Bình Hạnh Phúc, Phan Hoàng Giẻo, Huỳnh Văn Quốc Cảnh

Tác giả : Thái Thành Lượm (ch.b.), Thái Bình Hạnh Phúc, Phan Hoàng Giẻo, Huỳnh Văn Quốc Cảnh

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2020

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thẩm định phương pháp và đánh giá độ không đảm bảo đo trong phân tích vi sinh vật/ B.s.: Nguyễn Thành Trung (ch.b.), Ninh Thị Hạnh, Lê Vinh Hoa... Ph.1, Phương pháp tiêu chuẩn và phương pháp thay thế đã thẩm định

Tác giả : B.s.: Nguyễn Thành Trung (ch.b.), Ninh Thị Hạnh, Lê Vinh Hoa...

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hướng dẫn thực hành kỹ thuật sản xuất sản phẩm thuỷ sản khô và hun khói/ Nguyễn Trọng Bách (ch.b.), Nguyễn Xuân Duy, Nguyễn Bảo

Tác giả : Nguyễn Trọng Bách (ch.b.), Nguyễn Xuân Duy, Nguyễn Bảo

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Bảo quản lương thực thực phẩm/ Ngô Đại Nghiệp

Tác giả : Ngô Đại Nghiệp

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Phân tích thực phẩm/ Bùi Hữu Thuận (ch.b.), Đặng Xuân Đào

Tác giả : Bùi Hữu Thuận (ch.b.), Đặng Xuân Đào

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Các phương pháp cơ bản trong đánh giá cảm quan thực phẩm/ Phạm Thị Hoàn

Tác giả : Phạm Thị Hoàn

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2023