
Phổ biến kiến thức 11 câu hỏi thường gặp về gia vị bột ngọt/ B.s.: Phan Thị Kim (ch.b.), Phan Thị Sửu, Phạm Thị Ngọc, Đào Thị Mai Phương
Tác giả : B.s.: Phan Thị Kim (ch.b.), Phan Thị Sửu, Phạm Thị Ngọc, Đào Thị Mai Phương
Nhà xuất bản : Lao động
Năm xuất bản : 2020
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 43tr.: minh hoạ; 27cm
ISBN : 9786049929793
Số phân loại : 641.308
Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBột gia vị. 2. $2Bộ TK TVQGCông nghệ thực phẩm. 3. $2Bộ TK TVQGSách thường thức. 4. Bột ngọt.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Trình bày thông tin cơ bản về bột ngọt, 11 câu hỏi và trả lời về gia vị bột ngọt và các khám phá mới về chức năng sinh lý dinh dưỡng của bột ngọt |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-774201.html |