loading

Phổ biến kiến thức 11 câu hỏi thường gặp về gia vị bột ngọt/ B.s.: Phan Thị Kim (ch.b.), Phan Thị Sửu, Phạm Thị Ngọc, Đào Thị Mai Phương

Tác giả : B.s.: Phan Thị Kim (ch.b.), Phan Thị Sửu, Phạm Thị Ngọc, Đào Thị Mai Phương

Nhà xuất bản : Lao động

Năm xuất bản : 2020

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 43tr.: minh hoạ; 27cm

ISBN : 9786049929793

Số phân loại : 641.308

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGBột gia vị. 2. $2Bộ TK TVQGCông nghệ thực phẩm. 3. $2Bộ TK TVQGSách thường thức. 4. Bột ngọt.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày thông tin cơ bản về bột ngọt, 11 câu hỏi và trả lời về gia vị bột ngọt và các khám phá mới về chức năng sinh lý dinh dưỡng của bột ngọt

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-774201.html