loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu quá trình truyền nhiệt, truyền chất và xác định chế độ sấy tôm thẻ chân trắng Việt Nam bằng bơm nhiệt kết hợp với hồng ngoại: LATS Kỹ thuật nhiệt: 9.52.01.15/ Lê Như Chính
Luận án, luận văn

Nghiên cứu quá trình truyền nhiệt, truyền chất và xác định chế độ sấy tôm thẻ chân trắng Việt Nam bằng bơm nhiệt kết hợp với hồng ngoại: LATS Kỹ thuật nhiệt: 9.52.01.15/ Lê Như Chính

Tác giả : Lê Như Chính

Năm xuất bản : 2020

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : XVIII, 150tr.: minh hoạ; 30cm 1 tt

Số phân loại : 621.4022

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGSấy khô. 2. $2Bộ TK TVQGTruyền nhiệt. 3. 7. 4. Tôm thẻ chân trắng.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Phân tích khả năng sấy bằng bơm nhiệt kết hợp với hồng ngoại (HP-IR) cho các sản phẩm thuỷ sản và tôm sau thu hoạch. Nghiên cứu xây dựng mô hình toán, mô phỏng quá trình truyền nhiệt truyền chất bên trong con tôm thẻ chân trắng sấy bằng HP-IR, xác định chế độ sấy tối ưu, thời gian sấy làm cơ sở thiết kế và chế tạo máy sấy tôm thẻ chân trắng bằng HP-IR. Đề xuất quy trình chế biến tôm thẻ chân trắng khố sấy bằng phương pháp trên
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA20.1666.1, LA20.1666.2, LA20.1666.3
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-801326.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Truyền nhiệt và thiết bị trao đổi nhiệt/ Trần Đại Tiến (ch.b.), Nguyễn Hữu Nghĩa, Lê Như Chính..

Tác giả : Trần Đại Tiến (ch.b.), Nguyễn Hữu Nghĩa, Lê Như Chính..

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2019

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài tập kỹ thuật nhiệt/ Trần Đại Tiến (ch.b.), Khổng Trung Thắng, Nguyễn Hữu Nghĩa..

Tác giả : Trần Đại Tiến (ch.b.), Khổng Trung Thắng, Nguyễn Hữu Nghĩa..

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2019