loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Giáo trình Hoá học thực phẩm/ B.s.: Huỳnh Thị Phương Loan (ch.b.), Nguyễn Bảo Lộc, Nguyễn Thị Thu Thuỷ
Sách, tuyển tập

Giáo trình Hoá học thực phẩm/ B.s.: Huỳnh Thị Phương Loan (ch.b.), Nguyễn Bảo Lộc, Nguyễn Thị Thu Thuỷ

Tác giả : B.s.: Huỳnh Thị Phương Loan (ch.b.), Nguyễn Bảo Lộc, Nguyễn Thị Thu Thuỷ

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2022

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : 143 tr.: hình vẽ, bảng; 24 cm

ISBN : 978-604-965-646-0

Số phân loại : 664.00711

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGHoá học. 2. $2Bộ TK TVQGThực phẩm. 3. $2Bộ TK TVQGGiáo trình.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Tổng quan kiến thức về các thành phần hoá học cấu tạo nên thực phẩm: Nước, protein, lipid, carbohydrate, enzyme, vitamin, khoáng và các chất phụ gia
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-869000.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Dạy học tích cực ở tiểu học/ Nguyễn Thị Thu Thuỷ, Nguyễn Thị Ngọc Diệp, Dương Thị Thu Thảo

Tác giả : Nguyễn Thị Thu Thuỷ, Nguyễn Thị Ngọc Diệp, Dương Thị Thu Thảo

Nhà xuất bản : Nxb. Đà Nẵng

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Xây dựng mô hình dự báo chi phí cho điều trị bệnh suy tim dựa trên dữ liệu thanh toán bảo hiểm y tế toàn quốc giai đoạn 2017 - 2018/ Nguyễn Bá Phát, Nguyễn Ngọc Mai Trúc, Trần Tiến Hưng, Nguyễn Thị Thu Thuỷ

Tác giả : Nguyễn Bá Phát, Nguyễn Ngọc Mai Trúc, Trần Tiến Hưng, Nguyễn Thị Thu Thuỷ

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kế hoạch bài dạy Ngữ văn 6: Hỗ trợ giáo viên thiết kế kế hoạch dạy học Ngữ văn 6 - Kết nối tri thức với cuộc sống/ Nguyễn Thị Thu Thuỷ (ch.b.), Nguyễn Thị Linh Chi, Chu Thanh Hằng... T.2

Tác giả : Nguyễn Thị Thu Thuỷ (ch.b.), Nguyễn Thị Linh Chi, Chu Thanh Hằng...

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Hà Nội

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bài tập phát triển năng lực Lịch sử và Địa lí 7: Theo Chương trình Giáo dục phổ thông 2018/ Trịnh Đình Tùng, Đặng Văn Đức (ch.b.), Bùi Thị Tuyết Hương..

Tác giả : Trịnh Đình Tùng, Đặng Văn Đức (ch.b.), Bùi Thị Tuyết Hương..

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Vở bài tập Ngữ văn 7: Theo Chương trình Giáo dục phổ thông 2018/ Nguyễn Thị Thu Thuỷ (ch.b.), Lê Quang Đăng, Nguyễn Thị Thanh Huyền... T.2

Tác giả : Nguyễn Thị Thu Thuỷ (ch.b.), Lê Quang Đăng, Nguyễn Thị Thanh Huyền...

Nhà xuất bản : Giáo dục

Năm xuất bản : 2022