loading
Sách, tuyển tập

Giáo trình An toàn thực phẩm/ B.s.: Vương Bảo Thy (ch.b.), Huub Leieveld, Nguyễn Thanh Anh Tuấn..

Tác giả : B.s.: Vương Bảo Thy (ch.b.), Huub Leieveld, Nguyễn Thanh Anh Tuấn..

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2022

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : ix, 160 tr.: minh hoạ; 24 cm

ISBN : 978-604-965-908-9

Số phân loại : 363.1920711

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGAn toàn thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGGiáo trình.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Trình bày tổng quan về an toàn thực phẩm; ngộ độc thực phẩm do vi sinh vật và độc tố vi sinh vật; ngộ độc do thực phẩm nhiễm hoá chất; ngộ độc do bản thân thực phẩm có chứa chất độc; ngộ độc do thực phẩm bị biến chất, ôi, hỏng; ngộ độc do chất độc hình thành trong sản xuất, chế biến thực phẩm; bệnh động vật lây sang người theo con đường thực phẩm; công tác điều tra và xử lý khi có ngộ độc thực phẩm; nhận thức người tiêu dùng về an toàn thực phẩm
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-877709.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Hoá sinh/ B.s.: Vương Bảo Thy (ch.b.), Trương Hoài Phong, Nguyễn Văn Vĩnh. T.2

Tác giả : B.s.: Vương Bảo Thy (ch.b.), Trương Hoài Phong, Nguyễn Văn Vĩnh.

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Vi sinh/ B.s.: Vương Bảo Thy (ch.b.), Trương Hoài Phong, Phan Ngọc Thuỳ Ngân. T.1

Tác giả : B.s.: Vương Bảo Thy (ch.b.), Trương Hoài Phong, Phan Ngọc Thuỳ Ngân.

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tuyển sinh 10 và các đề Toán thực tế/ Huỳnh Ngọc Thanh (ch.b.), Nguyễn Trí Dũng, Ngô Bá Đạt..

Tác giả : Huỳnh Ngọc Thanh (ch.b.), Nguyễn Trí Dũng, Ngô Bá Đạt..

Nhà xuất bản : Đại học Sư phạm Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Phương pháp nghiên cứu khoa học sức khoẻ/ Ch.b.: Trần Thị Hạnh, Vương Bảo Thy

Tác giả : Ch.b.: Trần Thị Hạnh, Vương Bảo Thy

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Vở Luyện từ và câu lớp 5/ Lê Hữu Tỉnh (ch.b.), Xuân Thị Nguyệt Hà, Nguyễn Trí Dũng. T.1

Tác giả : Lê Hữu Tỉnh (ch.b.), Xuân Thị Nguyệt Hà, Nguyễn Trí Dũng.

Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội

Năm xuất bản : 2022

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kiến thức, thực hành phòng chống ngộ độc thực phẩm của người quản lý, chế biến tại cửa hàng ăn huyện Tiên Yên, Quảng Ninh năm 2021 và một số yếu tố liên quan/ Hoàng Văn Hạnh, Phạm Duy Tường

Tác giả : Hoàng Văn Hạnh, Phạm Duy Tường

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kiến thức, thực hành an toàn thực phẩm của người chế biến tại các nhà hàng, cơ sở lưu trú huyện Tam Đảo, Vĩnh Phúc và một số yếu tố liên quan năm 2021/ Phùng Văn Sơn, Hồ Thị Minh Lý

Tác giả : Phùng Văn Sơn, Hồ Thị Minh Lý

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kiến thức, thực hành và một số yếu tố liên quan của người trực tiếp chế biến thực phẩm tại các cơ sở kinh doanh dịch vụ ăn uống trên địa bàn huyện Mỹ Tú, tỉnh Sóc Trăng năm 2021/ Phạm Nghĩa Bình, Nguyễn Thị Kim Xuân, Lâm Thị Hương, Nguyễn Văn Phúc

Tác giả : Phạm Nghĩa Bình, Nguyễn Thị Kim Xuân, Lâm Thị Hương, Nguyễn Văn Phúc

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sổ tay An toàn giao thông khu vực trường học: Quỹ phòng chống thương vong Châu Á/ B.s.: Nguyễn Viết Thanh (ch.b.), Nguyễn Quang Phúc, Chu Tiến Dũng..

Tác giả : B.s.: Nguyễn Viết Thanh (ch.b.), Nguyễn Quang Phúc, Chu Tiến Dũng..

Nhà xuất bản : Giao thông Vận tải

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Thanh tra Sở Giao thông Vận tải tỉnh Điện Biên

Nhà xuất bản : Khoa học xã hội

Năm xuất bản : 2022