loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế . T.2 / Trần Lệ Thu (chủ biên), Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng
Sách, tuyển tập

Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế . T.2 / Trần Lệ Thu (chủ biên), Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng

Tác giả : Trần Lệ Thu (chủ biên), Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2024

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 999 tr. : minh họa ; 27 cm

ISBN : 9786046731382

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. Công nghệ thực phẩm.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM VV 3299/2025, VV 3300/2025, VV 3301/2025
 https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/821016?siteid=2

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế / B.s.: Trần Lệ Thu (ch.b.), Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyểt Thắng . T.1

Tác giả : B.s.: Trần Lệ Thu (ch.b.), Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyểt Thắng .

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tăng cường đầu tư đúng tầm cho nghiên cứu cơ bản - Nhân tố nền tảng tạo đột phá phát triển khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo vì sự phát triển bền vững đất nước/ Huỳnh Thành Đạt

Tác giả : Huỳnh Thành Đạt

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tiếp tục tạo đột phá về thể chế phát triển khoa học, công nghệ và đổi mới sáng tạo, đáp ứng yêu cầu đổi mới mô hình tăng trưởng, phục hồi và phát triển kinh tế/ Huỳnh Thành Đạt

Tác giả : Huỳnh Thành Đạt

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tài liệu giảng dạy về phòng chống và ứng phó với bạo lực trên cơ sở giới trong trường học: Dự án trường học an toàn, thân thiện và bình đẳng : Dành cho giáo viên THCS/ Nguyễn Đức Sơn, Hoàng Anh Phước, Khúc Năng Toàn... ; Trần Lệ Thu h.đ

Tác giả : Nguyễn Đức Sơn, Hoàng Anh Phước, Khúc Năng Toàn... ; Trần Lệ Thu h.đ

Nhà xuất bản : Hồng Đức

Năm xuất bản : 2020

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giữ gìn và phát huy giá trị văn hoá truyền thống Việt - Lào trong quá trình hội nhập quốc tế/ Huỳnh Thành Đạt, Phạm Văn Linh, Hoàng Chí Bảo..

Tác giả : Huỳnh Thành Đạt, Phạm Văn Linh, Hoàng Chí Bảo..

Nhà xuất bản : Chính trị Quốc gia

Năm xuất bản : 2017

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Luận án, luận văn Tài liệu điện tử

Thu nhận dịch chiết giàu hợp chất có hoạt tính sinh học từ cây xáo tam phân nhâm ứng dụng trong thực phẩm / Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Tác giả : Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Nhà xuất bản : Trường Đại học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2025

placeholder+image

Luận án, luận văn

Đánh giá hoạt tính sinh học, tính an toàn và khả năng phát triển sản phẩm từ trái dâu Hạ Châu (Baccaurea ramiflora lour.) : LATS Công nghệ thực phẩm: 9540101 / Nguyễn Hồng Xuân

Tác giả : Nguyễn Hồng Xuân

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Công nghệ chế biến thịt / Vũ Quỳnh Hương (ch.b.), Vũ Thị Hạnh, Trần Thị Nhung, Trần Thị Hương

Tác giả : Vũ Quỳnh Hương (ch.b.), Vũ Thị Hạnh, Trần Thị Nhung, Trần Thị Hương

Nhà xuất bản : Học viện Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu xác lập điều kiện công nghệ tạo đồ uống lên men từ phụ phẩm công nghiệp chế biến sữa đậu nành : LATS Công nghệ thực phẩm: 9.54.01.01 / Mai Thị Vân Anh

Tác giả : Mai Thị Vân Anh

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu sinh tổng hợp Ergothioneine từ Aspergillus Oryzae và ứng dụng để hạn chế quá trình oxy hoá của đậu nành lên men Bacillus Subtilis chịu nhiệt : LATS Ngành công nghệ thực phẩm: 62.54.01.01 / Nguyễn Thị Hồng Thắm

Tác giả : Nguyễn Thị Hồng Thắm

Năm xuất bản : 2024