
Industrial enzymology
Nhà xuất bản : MacMillan
Năm xuất bản : 1996
Nơi xuất bản : London
Mô tả vật lý : ## ; 609p.
ISBN : 0 333 59464 9
Số phân loại : 664
Chủ đề : 1. enzymes - industrial applications. 2. Công nghệ sinh học. 3. Enzim.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | This book contains a collected account of current industrial practice in the industrial use of enzymes, several summary indexes, and comparative descriptions of industrially applicable enzyme preparations. It is extended to provide data for use by all types of natural product processing, chemical and pharmaceutical, food and beverage, feed and environmentally concerned industries as well as university research and teaching departments for their current understanding and future development work |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
1970 |
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-19354.html |