loading
Sách, tuyển tập

Quản lý và kiểm tra chất lượng thực phẩm / Hà Duyên Tư

Tác giả : Hà Duyên Tư

Nhà xuất bản : Nhà xuất bản Hà Nội

Năm xuất bản : 1996

Nơi xuất bản : Hà Nội

Mô tả vật lý : 349 tr. ; 27 cm

Số phân loại : 658.4013

Chủ đề : 1. Food industry and trade -- Quality control. 2. Công nghệ thực phẩm. 3. Kiểm tra chất lượng thực phẩm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Có 2 phần: Phần1: Chất lượng thực phẩm; Hoạt động quản lí và kiểm tra chất lượng sản phẩm; Kĩ thuật lấy mẫu; Kĩ thuật kiểm tra thống kê trong sản xuất; Xử lí thống kê số liệu kiểm tra. Phần 2 một số phương pháp phân tích thành phần hoá học chất lượng thực phẩm.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-27844.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm/ Hà Duyên Tư

Tác giả : Hà Duyên Tư

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Évaluation sensorielle des denrées alimentaires: = Giáo trình "Đánh giá cảm quan thực phẩm"/ Hà Duyên Tư

Tác giả : Hà Duyên Tư

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập Tài liệu điện tử

Kỹ thuật phân tích cảm quan thực phẩm / Hà Duyên, Tư

Tác giả : Hà Duyên, Tư

Nhà xuất bản : Khoa học Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Sách, tuyển tập Tài liệu điện tử

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm (Quản lí chất lượng trong công nghiệp thực phẩm) / Hà, Duyên Tư

Tác giả : Hà, Duyên Tư

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Quản lý chất lượng trong công nghiệp thực phẩm / Hà Duyên Tư

Tác giả : Hà Duyên Tư

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2006

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Information technology for management / Efraim Turban, Ephraim McLean and James Wetherbe

Tác giả : Efraim Turban, Ephraim McLean and James Wetherbe

Nhà xuất bản : John Wiley & Sons

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Awakening the leader within : : a story of transformation / Kenvin Cashman, Jack Forem

Tác giả : Kenvin Cashman, Jack Forem

Nhà xuất bản : John Wiley

Năm xuất bản : 2003

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Wharton on making decesions / Edited by Stephen J. Hoch and Howard C. Kunreuther

Tác giả : Edited by Stephen J. Hoch and Howard C. Kunreuther

Nhà xuất bản : John Wiley & Sons

Năm xuất bản : 2001

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Toyota : fifty years in motion : : An autobiography / Eiji Toyoda

Tác giả : Eiji Toyoda

Nhà xuất bản : Kodansha International

Năm xuất bản : 1987

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Matsushita Konosuke (1984- 1989)- His life & His legacy : : A collection of essays in Honor of the Centenary of His Birth

Nhà xuất bản : PHP Institute, Inc

Năm xuất bản : 1994