
Khảo sát sự thủy phân trong quá trình sản xuất nước tương : Luận văn tốt nghiệp Đại học Sư phạm ngành Hóa Khóa 16 / Nguyễn Thị Kiều Tân
Tác giả : Nguyễn Thị Kiều Tân
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ, Khoa Sư phạm, Bộ môn Hóa
Năm xuất bản : 1994
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Số phân loại : 640
Chủ đề : 1. Hóa thực phẩm. 2. Lớp Hóa K16. 3. Nước tương.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
Hóa095 |
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-33758.html |