loading

FAO agricultural services bulletin; N.138 : Fermented sereals : A global perspective / Norman F Haard,S A Odunfa,Cherl-Ho Lee,FAO

Tác giả : Norman F Haard,S A Odunfa,Cherl-Ho Lee,FAO

Nhà xuất bản : FAO

Năm xuất bản : 1999

Nơi xuất bản : Rome

Mô tả vật lý : ## ; 112p.

ISBN : 92 5 104296 9; ISSN 1010 1365

Số phân loại : 630

Chủ đề : 1. fermentation. 2. Chế biến thực phẩm. 3. Sự lên men.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ FAO1513
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35152.html