loading

FAO fisheries report; N.604 : Report of the FAO expert consultation on the trade impact of listeria in fish products / FAO

Tác giả : FAO

Nhà xuất bản : FAO

Năm xuất bản : 1999

Nơi xuất bản : Rome

Mô tả vật lý : 33 p.

ISBN : 9151043264

Số phân loại : 639

Chủ đề : 1. fisheries. 2. Báo cáo khoa học thủy sản. 3. Quản lí ngư nghiệp.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

The globalization and growth of international trade in fish and fishery products in recent years has made these products one of the most important items traded in terms of value. Concerns regarding the sefty of these products has prompted the emergence of a number of new regulations suach as a zero-tolerance policy for Listeria monocytogenes in fishery products or the use of risk based approach to establish maximum limits for Listeria in these products. It documents the current scientific knowledge regarding the risks of listeriosis in relation to fishery products, discusses current regulations and their impact on trade and provides guidelines for the prevention and control of Listeria in these products.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ FAO1547
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-35195.html