loading

Surimi and surimi seafood / Jae W. Park

Tác giả : Jae W. Park

Nhà xuất bản : Taylor & Francis

Năm xuất bản : 2005

Nơi xuất bản : London

Mô tả vật lý : 923 p. ; 24 cm

ISBN : 0824726499

Số phân loại : 644.94

Chủ đề : 1. Fishery processing. 2. Surimi. 3. Chế biến thủy sản.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-100047.html