Chế biến tổng hợp thủy sản / Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng . Tập 2 , Công nghệ chế biến bột cá - Dầu cá
Tác giả : Trần Thị Luyến, Đỗ Minh Phụng .
Nhà xuất bản : Đại học Thủy sản
Năm xuất bản : 1996
Nơi xuất bản : Nha Trang
Mô tả vật lý : 127 tr. ; 27 cm
Số phân loại : 641.392
Chủ đề : 1. Fishery processing industries. 2. Chế biến thực phẩm.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Tai liệu gồm 6 chương, trình bày về nguyên liệu sản xuất dầu cá, bột cá, các phương pháp bảo quản; Sản xuất dầu cá, bột cá bằng phương pháp ép; sản xuất bột cá, dầu cá bằng phương pháp chiết và phương pháp thủy phân enzym; Tách dầu bằng phương pháp nhiệt.. |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện đại học Cần Thơ
|
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-115551.html |
Tài liệu cùng tác giả
Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản / Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng . Tập 2 , Ướp muối, chế biến nước mắm, chế biến khô, thức ăn chín
Tác giả : Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng .
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1990
Nguyên liệu chế biến thủy sản / Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng
Tác giả : Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng
Nhà xuất bản : Đại học Thủy sản
Năm xuất bản : 2004
Phân tích kiểm nghiệm sản phẩm thủy sản / Đỗ Minh Phụng, Đặng Văn Hợp
Tác giả : Đỗ Minh Phụng, Đặng Văn Hợp
Nhà xuất bản : Trường Đại học Thủy sản
Năm xuất bản : 1997
Công nghệ chế biến thực phẩm thủy sản / Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng . Tập 1 , Nguyên liệu chế biến thủy sản
Tác giả : Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Minh Phụng .
Nhà xuất bản : Nông nghiệp
Năm xuất bản : 1996
Công nghệ chế biến thủy sản; T1 / Nguyễn Trọng Cẩn, Lê Thế Soạn, Đỗ Minh Phụng
Tác giả : Nguyễn Trọng Cẩn, Lê Thế Soạn, Đỗ Minh Phụng
Nhà xuất bản : Đại học Thủy sản Nha Trang
Năm xuất bản : 1987
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Bài giảng vi sinh vật chế biến thực phẩm thủy sản / Nguyễn Thị Xuyến . Phần 2
Tác giả : Nguyễn Thị Xuyến .
Nhà xuất bản : Trường Đại học Thủy sản
Năm xuất bản : 1996
Ấn phẩm định kỳ
Banana improvement : : Cellular, molecular biology, and induced mutations (Proceedings from a meeting held September 24 - 28, 2001, in Leuven, Belgium) / Edited by S. Mohan Jain, Rony Swenne
Tác giả : Edited by S. Mohan Jain, Rony Swenne
Nhà xuất bản : Science Publishers
Năm xuất bản : 2004
Handbook of functional dairy products / Edited by Colette Shortt, John O'Brien
Tác giả : Edited by Colette Shortt, John O'Brien
Nhà xuất bản : CRC Press
Năm xuất bản : 2003
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Quốc gia Việt Nam 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN