
Phân lập và định danh vi khuẩn lactic trong một số mẫu nem chua tỉnh Đồng Tháp và Thành phố Cần Thơ : : Luận văn Thạc sĩ. Chuyên ngành: Sinh thái học / Phan Vân Lý Vỹ ; Nguyễn Văn Bá ( Hướng dẫn khoa học)
Tác giả : Phan Vân Lý Vỹ ; Nguyễn Văn Bá ( Hướng dẫn khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2010
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : x, 55 tr. : minh hoạ màu, biểu đồ, bảng, ảnh chụp, sơ đồ ; 30 cm
Số phân loại : 660.6
Chủ đề : 1. Công nghệ sinh học. 2. Công nghệ sinh học vi khuẩn. 3. Kỹ thuật hóa sinh. 4. Sinh thái học -- Việt Nam. 5. Vi sinh vật. 6. Vi sinh vật công nghệ sinh học. 7. Biochemical engineering. 8. Biotechnology. 9. Biotechnology microorganisms. 10. Ecology -- Vietnam. 11. Microbial biotechnology. 12. Microorganisms. 13. Công nghệ sinh học. 14. Công nghệ vi sinh. 15. Gram dương. 16. Phản ứng catalase âm. 17. Vi khuẩn Lactic.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Luận văn phân lập và định danh vi khuẩn Lactic có trong nem chua được sản xuất tại tỉnh Đồng Tháp và thành phố Cần Thơ. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-161696.html |