
Ly trích và ứng dụng Enzyme peroxidase để định lượng Ascorbic acid và xác định độ tươi của thịt : : Báo cáo nghiệm thu Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường / Huỳnh Văn Trung, Nguyễn Minh Chơn (Chủ nhiệm đề tài) . Mã số: T2009-23
Tác giả : Huỳnh Văn Trung, Nguyễn Minh Chơn (Chủ nhiệm đề tài) .
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2010
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : xv, 40 tr. : Minh họa ; 30 cm
Số phân loại : 660.63
Chủ đề : 1. Công nghệ sinh học. 2. Sinh vật học -- Hóa tổng hợp. 3. Biotechnology. 4. Enzymes -- Chemical synthesis. 5. Công nghệ vi sinh.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Khảo sát nguồn nguyên liệu POD và Enzyme có hoạt tính tốt. Xác định phương pháp trích để tạo sản phẩm ứng dụng trong nghiên cứu và sản xuất với giá thành thấp |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-165235.html |