Thư viện tập trung - Thư viện điện tử

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch / Đặng Thị Tho ; Trần Ngọc Thạch (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Đặng Thị Tho ; Trần Ngọc Thạch (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : xvi, 154 tr. : Minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 664.0288

Chủ đề : 1. Thực phẩm -- Bảo quản. 2. Food -- Preservation. 3. Bảo quản thực phẩm. 4. Phẩm chất lúa gạo.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài : "Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục" được thự hiện với mục đích,giảm hao hụt trong thu hoạch, và chế biến, cải thiện và duy trì chất lượng hạt giống và phẩm chất hạt gạo tr6en giống Tài nguyên đục trên cơ sở khảo sát ảnh hưởng của (i) thời gian thu hoạch và các phương pháp phơi sấy khác nhau (ii) các dụng cụ bảo quản khác nhau và các hoá chất xử lý hạt trước khi bảo quản. Quá trình bảo quản được thực hiện và đánh giá ẩm độ hạt, nâng suất hạt, tỷ kệ hao hụt trong suốt quá trình thu hoạch, chất lượng hạt giống, chất lượn hạt gạo theo định kì sau chế biến, sau ba tháng và sau sáu tháng bào quản hạt lúa tài nguyên đục.

Chia sẻ

Hiển thị MARC

Thông tin dữ liệu nguồn

Thư viện	Ký hiệu xếp giá	Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ		https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-163915.html

Ldr		00025nam a2200024 a 4500
001		CLN251926567
082	04	$221st ed.$a664.0288$bTh400
088	##	$a60540104
100	1#	$aĐặng, Thị Tho
245	10	$aẢnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục : :$bLuận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch /$cĐặng Thị Tho ; Trần Ngọc Thạch (Hướng dẫn khoa học)
260	##	$aCần Thơ :$bTrường Đại học Cần Thơ ,$c2010
300	##	$axvi, 154 tr. :$bMinh họa ;$c30 cm
500	##	$aPhụ chương
502	##	$aLuận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch
520	##	$aĐề tài : "Ảnh hưởng của thời gian thu hoạch, phương pháp phơi sấy và bảo quản đến nâng suất, phẩm chất gạo và chất lượng hạt giống lúa Tài nguyên đục" được thự hiện với mục đích,giảm hao hụt trong thu hoạch, và chế biến, cải thiện và duy trì chất lượng hạt giống và phẩm chất hạt gạo tr6en giống Tài nguyên đục trên cơ sở khảo sát ảnh hưởng của (i) thời gian thu hoạch và các phương pháp phơi sấy khác nhau (ii) các dụng cụ bảo quản khác nhau và các hoá chất xử lý hạt trước khi bảo quản. Quá trình bảo quản được thực hiện và đánh giá ẩm độ hạt, nâng suất hạt, tỷ kệ hao hụt trong suốt quá trình thu hoạch, chất lượng hạt giống, chất lượn hạt gạo theo định kì sau chế biến, sau ba tháng và sau sáu tháng bào quản hạt lúa tài nguyên đục.
650	#7	$2Trung tâm Học liệu ĐHCT$aThực phẩm$xBảo quản
650	#0	$aFood$xPreservation
653	##	$aBảo quản thực phẩm
653	##	$aPhẩm chất lúa gạo
700	1#	$aTrần, Ngọc Thạch$eHướng dẫn khoa học
710	2#	$aTrường Đại học Cần Thơ$bKhoa Nông nghiệp & Sinh học ứng dụng
856	04	$fXem toàn văn$uhttp://digital.lrc.ctu.edu.vn/digital/?s=4&&bib_id=163915
900		1
925		G
926		0
927		SH

Thông tin dữ liệu nguồn

Tài liệu cùng tác giả

Tài liệu cùng danh mục chủ đề

Lời ngỏ

Mục đích và phương châm hoạt động

Bản quyền