loading

Kiểm nghiệm phèn chua trong thực phẩm : : Đề tài nghiên cứu khoa học chuyên ngành Hóa học / Trương Thế Hồng ...[et all.] ; Nguyễn Thị Diệp Chi ( Cán bộ hướng dẫn ) . Mã số: TSV2009-05-23

Tác giả : Trương Thế Hồng ...[et all.] ; Nguyễn Thị Diệp Chi ( Cán bộ hướng dẫn ) .

Nhà xuất bản : Trường đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : vii, 57 tr. : Minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 547.3

Chủ đề : 1. Hóa học phân tích. 2. Chemistry, analytic. 3. Phèn chua.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài hướng tới mục tiêu: Tìm hiểu và lựa chọn phương pháp định lượng phèn chua cụ thể là phèn nhôm theo các tiêu chuẩn quốc tế như : AOAC, USP, BP, ...; tiến hành định lượng phèn nhôm trên các mẫu thực phẩm nghi ngờ là có sử dụng phèn nhôm.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-164926.html