loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic : : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường / Đặng Thị Thùy Vân ( Chủ nhiệm đề tài) ; Huỳnh Xuân Phong, Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn) . Mã số : TSV2010-02
Sách, tuyển tập

Phân lập và tuyển chọn các dòng vi khuẩn chịu nhiệt lên men Acid Acetic : : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường / Đặng Thị Thùy Vân ( Chủ nhiệm đề tài) ; Huỳnh Xuân Phong, Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn) . Mã số : TSV2010-02

Tác giả : Đặng Thị Thùy Vân ( Chủ nhiệm đề tài) ; Huỳnh Xuân Phong, Ngô Thị Phương Dung (Cán bộ hướng dẫn) .

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : 34 tr. : Minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 660.28449

Chủ đề : 1. Lên men. 2. Fermentation. 3. Acid acetic. 4. Vi khuẩn acid acetic.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài đã phân lập được 132 laọi acid acetic từ 27 nguồn trái cây, hoa và các sản phẩm lên men. Định danh sơ bộ thông qua khả năng oxi hóa acetate cho thấy 80 dòng thuộc giống Gluconobacter.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-164948.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỷ yếu hội nghị khoa học : : Phát triển nông nghiệp nông nghiệp bền vững thích ứng với sự biến đổi khí hậu / Trường Đại học Cần Thơ . Phần 1 , Nông học, chăn nuôi, Thú y

Tác giả : Trường Đại học Cần Thơ .

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỷ yếu hội nghị khoa học : : Phát triển nông nghiệp nông nghiệp bền vững thích ứng với sự biến đổi khí hậu / Trường Đại học Cần Thơ . Phần 2 , Khoa học đất, môi trường, tài nguyên đất đai, bảo vệ thực vật, công nghệ sau thu hoạch, công nghệ thực phẩm

Tác giả : Trường Đại học Cần Thơ .

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Research methodology English = : Giáo trình research methodology English / Huỳnh Minh Hiền, Huỳnh Chí Minh Huyên, Võ Phương Quyên compilers

Tác giả : Huỳnh Minh Hiền, Huỳnh Chí Minh Huyên, Võ Phương Quyên compilers

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Advanced academic writing = : Giáo trình advanced academic writing / Đỗ Xuân Hải, Ngô Thị Trang Thảo

Tác giả : Đỗ Xuân Hải, Ngô Thị Trang Thảo

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ngữ pháp Tiếng Việt 1 : Giáo trình / Nguyễn Văn Tư

Tác giả : Nguyễn Văn Tư

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Multiple emulsions : : Technology and applications / Edited by Abraham Aserin

Tác giả : Edited by Abraham Aserin

Nhà xuất bản : Wiley-Interscience

Năm xuất bản : 2008

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ứng dụng enzyme protease kết hợp với nấm men trong quy trình sản xuất tương Miso : : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sinh học / Trần Hoàng Dũng ; Nguyễn Văn Thành (Hướng dẫn Khoa học)

Tác giả : Trần Hoàng Dũng ; Nguyễn Văn Thành (Hướng dẫn Khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của cơ chất và phương thức lên men đến hiệu quả sinh Pectin Methylesterase từ Aspergillus Niger : : Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm & đồ uống / Võ Thị Kiên Hảo ; Người hướng dẫn Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc

Tác giả : Võ Thị Kiên Hảo ; Người hướng dẫn Nguyễn Văn Mười, Trần Thanh Trúc

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát quá trình thuỷ phân phụ phẩm cá tra bằng vi khuẩn Bacillus Subtilis, ứng dụng chế biến thức ăn cho gà : : Luận văn Thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống / Phan Uyên Nguyên ; Người hướng dẫn khoa học Nguyễn Văn Bá

Tác giả : Phan Uyên Nguyên ; Người hướng dẫn khoa học Nguyễn Văn Bá

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân lập khảo sát đặt tính lên men của vi khuẩn Acetic để ứng dụng lên men giấm : : Luận văn Thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm và đồ uống / Lý Nguyên Hồng ; Người hướng dẫn khoa học Nguyễn Văn Bá

Tác giả : Lý Nguyên Hồng ; Người hướng dẫn khoa học Nguyễn Văn Bá

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010