loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa : : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường / Đặng Thị Hồng Nhung (chủ nhiệm đề tài) ; Huỳnh Xuân Phong, Nguyễn Ngọc Thạnh (Cán bộ hướng dẫn) . Mã số: TSV2009-02-10
Sách, tuyển tập

Nghiên cứu quy trình lên men trong sản xuất rượu vang dừa : : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường / Đặng Thị Hồng Nhung (chủ nhiệm đề tài) ; Huỳnh Xuân Phong, Nguyễn Ngọc Thạnh (Cán bộ hướng dẫn) . Mã số: TSV2009-02-10

Tác giả : Đặng Thị Hồng Nhung (chủ nhiệm đề tài) ; Huỳnh Xuân Phong, Nguyễn Ngọc Thạnh (Cán bộ hướng dẫn) .

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2009

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : vi, 30 tr. : Minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 663.203

Chủ đề : 1. Rượu vang và chế biến rượu vang. 2. Wine and wine making. 3. Chế biến rượu vang. 4. Lên men rượu. 5. Rượu vang dừa.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài nhằm mục tiêu tạo ra sản phẩm rượu vang chế biến từ nước dừa góp phần làm đa dạng sản phẩm rượu vang đáp ứng nhu cầu người tiêu dùng, cũng như tìm đầu ra cho các sản phẩm nông sản làm tăng thu nhập cho người dân, đồng thời ngăn chặn được sự ô nhiễm môi trường, tiết kiệm được nguồn nguyên liệu.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-165215.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Research methodology English = : Giáo trình research methodology English / Huỳnh Minh Hiền, Huỳnh Chí Minh Huyên, Võ Phương Quyên compilers

Tác giả : Huỳnh Minh Hiền, Huỳnh Chí Minh Huyên, Võ Phương Quyên compilers

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Advanced academic writing = : Giáo trình advanced academic writing / Đỗ Xuân Hải, Ngô Thị Trang Thảo

Tác giả : Đỗ Xuân Hải, Ngô Thị Trang Thảo

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ngữ pháp Tiếng Việt 1 : Giáo trình / Nguyễn Văn Tư

Tác giả : Nguyễn Văn Tư

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình ứng dụng tin học cho dạy học vật lý = : Informatics for physics teaching / Dương Bích Thảo

Tác giả : Dương Bích Thảo

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình lý luận dạy học hoá học / Đoàn Thị Kim Phượng

Tác giả : Đoàn Thị Kim Phượng

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu quy trình sản suất rượu vang mía : : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường / Lý Huỳnh Liên Hương (chủ nhiệm đề tài) . Mã số: TSV2009-02-11

Tác giả : Lý Huỳnh Liên Hương (chủ nhiệm đề tài) .

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Lên men rượu vang mận : : Đề tài nghiên cứu khoa học cấp trường / Huỳnh Ngọc Thanh Tâm (chủ nhiệm đề tài) . Mã số: 05T./HĐ.QLKH 2007

Tác giả : Huỳnh Ngọc Thanh Tâm (chủ nhiệm đề tài) .

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2008

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân lập và tuyển chọn nấm men từ nước thốt lốt ở huyện Tịnh Biên, tỉnh An Giang : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm & đồ uống / Bùi Thị Thuý Ngân ; Nguyễn Minh Thủy, Nguyễn Văn Thành hướng dẫn khoa học

Tác giả : Bùi Thị Thuý Ngân ; Nguyễn Minh Thủy, Nguyễn Văn Thành hướng dẫn khoa học

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nâng cao chất lượng sản phẩm rượu vang sim rừng bằng các biện pháp hoá học và sinh học : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ sau thu hoạch / Nguyễn Chí Dũng; Nguyễn Minh Thuỷ (Hướng dẫn Khoa học)

Tác giả : Nguyễn Chí Dũng; Nguyễn Minh Thuỷ (Hướng dẫn Khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu chế biến rượu vang chuối già (Musa acuminata colla CV.) và khảo sát sự biến đổi hoá lý trong quá trình bảo quản : : Luận văn Thạc sĩ khoa học chuyên ngành Công nghệ thực phẩm & đồ uống / Đoàn Diễm Chi ; Lý Nguyễn Bình (người hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Đoàn Diễm Chi ; Lý Nguyễn Bình (người hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2010