loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Tác động của quá trình xử lý sau thu hoạch đến khả năng duy trì giá trị thương phẩm trái chôm chôm nhãn (Nephelium lappaceum L.) (Huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành : Công nghệ thực phẩm / Trần Hồng Quân ; Nguyễn Minh Thủy (hướng dẫn khoa học)
Sách, tuyển tập

Tác động của quá trình xử lý sau thu hoạch đến khả năng duy trì giá trị thương phẩm trái chôm chôm nhãn (Nephelium lappaceum L.) (Huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành : Công nghệ thực phẩm / Trần Hồng Quân ; Nguyễn Minh Thủy (hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Trần Hồng Quân ; Nguyễn Minh Thủy (hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2012

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : xiii, 97 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 664.028

Chủ đề : 1. Chôm chôm -- Công nghệ sau thu hoạch. 2. Trái cây -- Sinh lý sau thu hoạch. 3. Fruit -- Postharvest physiology. 4. Rambutan -- Postharvest technology. 5. Chôm chôm nhãn. 6. Xử lý sau thu hoạch.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Với mục đích duy trì chất lượng và kéo dài thời gian tồn trữ trái chôm chôm Nhãn (trồng ở huyện Chợ Lách, tỉnh Bến Tre) sau thu hoạch, nghiên cứu được tiến hành trên cơ sở khảo sát các yếu tố ảnh hưởng (1) độ tuổi thu hoạch (90 :110 ngày sau khi ra hoa) (2) xử lý sau thu hoạch và mẫu đối chứng, (3) các loại bao bì và tồn trữ ở các mức nhiệt độ, (4) điều kiện xử lý precooling và luân chuyển nhiệt độ.
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-177983.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

The effects of extensive reading on english for specific purposes students' vocabulary retention and reading comprehension: a case study at Mien Tay construction university : : Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành lí luận và phương pháp dạy học bộ môn Tiếng Anh / Lương Thị Ngọc Diễm ; Thái Công Dân (người hướng dẫn)

Tác giả : Lương Thị Ngọc Diễm ; Thái Công Dân (người hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Đại học Cần THơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân tích chuỗi giá trị bánh tráng tại làng nghề bánh tráng phường Thuận Hưng, Quận Thốt Nốt thành phố Cần Thơ : : Luận văn thạc sĩ. Ngành phát triển nông thôn / Đặng Thế Nhơn ; Nguyễn Quang Tuyến (người hướng dẫn)

Tác giả : Đặng Thế Nhơn ; Nguyễn Quang Tuyến (người hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng của chọn lọc hàng loạt theo khối lượng lên tính trạng sinh trưởng và sinh sản của cá rô đồng (Anabas testudineus) : : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Nuôi trồng Thủy sản / Trịnh Thu Phương ; Dương Thúy Yên (người hướng dẫn)

Tác giả : Trịnh Thu Phương ; Dương Thúy Yên (người hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phân tích hiệu quả sản xuất của các hộ nuôi Cá tra ở Thành phố Cần Thơ : : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Quản lý Nguồn lợi Thủy sản / Trần Trọng Tân ; Trương Hoàng Minh (người hướng dẫn)

Tác giả : Trần Trọng Tân ; Trương Hoàng Minh (người hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Les activités ludiques au service de l'apprentissage actif en classe de fle. le cas du lycée Vi Thanh : : Luận văn thạc sĩ. Chuyên ngành lí luận và phương pháp dạy học bộ môn Tiếng Pháp / Lê Ngọc Bích ; Trần Văn Lựa (người hướng dẫn)

Tác giả : Lê Ngọc Bích ; Trần Văn Lựa (người hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình bảo quản nông sản : : Dùng cho sinh viên các trường Cao đẳng, Trung cấp nông, công nghiệp thực phẩm / Nguyễn Mạnh Khải

Tác giả : Nguyễn Mạnh Khải

Nhà xuất bản : Giáo dục Việt Nam

Năm xuất bản : 2009

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khảo sát sự kết hợp thẩm thấu và sấy để chế biến đu đủ (Carica papaya L.) khô : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành công nghệ sau thu hoạch / Huỳnh Quốc Tuấn ; Bùi Hữu Thuận người hướng dẫn

Tác giả : Huỳnh Quốc Tuấn ; Bùi Hữu Thuận người hướng dẫn

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Xây dựng quy trình chế biến ngó sen muối chua : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành: Công nghệ thực phẩm / Lê Văn Vui ; Nguyễn Văn Mười hướng dẫn cao học

Tác giả : Lê Văn Vui ; Nguyễn Văn Mười hướng dẫn cao học

Nhà xuất bản : Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Handbook of animal-based fermented food and beverage technology / Edited by Y. H. Hui, administrative associate editor, E. Özgül Evranuz

Tác giả : Edited by Y. H. Hui, administrative associate editor, E. Özgül Evranuz

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Handbook of plant-based fermented food and beverage technology / Edited by Y. H. Hui, E. Özgül Evranuz

Tác giả : Edited by Y. H. Hui, E. Özgül Evranuz

Nhà xuất bản : CRC Press

Năm xuất bản : 2012