Tác động của các thành phần bổ sung và điều kiện xử lý đến chất lượng sản phẩm nước khóm-chanh dây : : Luận văn thạc sĩ Khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm / Nguyễn Thị Nếp ; Nguyễn Minh Thủy (Người hướng dẫn Khoa học)
Tác giả : Nguyễn Thị Nếp ; Nguyễn Minh Thủy (Người hướng dẫn Khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2012
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : xi, 76 tr. : minh họa ; 30 cm
Số phân loại : 663.63
Chủ đề : 1. Nước khóm. 2. Nước trái cây. 3. Fruit juices. 4. Pineapple juice. 5. Chanh Dây. 6. Công nghệ thực phẩm. 7. Nước Khóm.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Xác định điều kiện xử lý nguyên liệu, các thành phần bổ sung và chế độ xử lý nhiệt thích hợp cho quá trình sản xuất nước khóm - chanh dây có chất lượng cao và đảm bảo an toàn cho sản phẩm. |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện đại học Cần Thơ
|
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-178086.html |
Tài liệu cùng tác giả
Giáo trình tư tưởng Hồ Chí Minh : (Dành cho sinh viên đại học, cao đẳng khối chuyên ngành Mác-Lênin, tư tưởng Hồ Chí Minh) / Bộ Giáo dục và Đào tạo
Tác giả : Bộ Giáo dục và Đào tạo
Nhà xuất bản : Chính trị quốc gia - sự thật
Năm xuất bản : 2012
Đổi mới quản lý hệ thống giáo dục đại học giai đoạn 2010-2012 / Bộ giáo dục và Đào tạo
Tác giả : Bộ giáo dục và Đào tạo
Nhà xuất bản : Giáo Dục Việt Nam
Năm xuất bản : 2010
Giáo trình những nguyên lý cơ bản của chủ nghĩa Mác - Lênin : : Dành cho sinh viên đại học , cao đẳng khối không chuyên ngành Mác - Lênin , tư tưởng Hồ Chí Minh / Nguyễn Viết Thông (Tổng chủ biên)
Tác giả : Nguyễn Viết Thông (Tổng chủ biên)
Nhà xuất bản : Chính trị Quốc gia - Sự thật
Năm xuất bản : 2012
Giáo trình tội phạm học : (Dùng cho sinh viên và học viên cao học ngành luật) / Dương Tuyết Miên
Tác giả : Dương Tuyết Miên
Nhà xuất bản : Chính trị Quốc gia
Năm xuất bản : 2012
Giáo trình đường lối cách mạng của Đảng cộng sản Việt Nam : : Dành cho sinh viên đại học, cao đẳng khôi không chuyên ngành Mác - Leenin, tư tưởng Hồ Chí Minh / Nguyễn Viết Thông (Tổng chủ biên)
Tác giả : Nguyễn Viết Thông (Tổng chủ biên)
Nhà xuất bản : Chính trị quốc gia
Năm xuất bản : 2012
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Nghiên cứu các yếu tố ảnh hưởng đến quá trình sản xuất nước khóm cô đặc từ khóm Cầu Đúc, Hậu Giang : : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Trần Thị Thanh Thúy ; Nguyễn Minh Thủy (Người hướng dẫn Khoa học)
Tác giả : Trần Thị Thanh Thúy ; Nguyễn Minh Thủy (Người hướng dẫn Khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2012
Nghiên cứu chế biến nước ép dưa hấu bảo quản lạnh : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học Nông nghiệp. Chuyên ngành Công nghệ sau thu hoạch / Nguyễn Tấn Hùng ; Nguyễn Văn Mười (Người hướng dẫn khoa học)
Tác giả : Nguyễn Tấn Hùng ; Nguyễn Văn Mười (Người hướng dẫn khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2011
Nghiên cứu đặc điểm biến đổi hàm lượng chất đắng Naringin trong chế biến nước biển lên men : : Luận văn thạc sĩ khoa học. Chuyên ngành: Công nghệ thực phẩm và đồ uống / Đặng Minh Hiền; Lê Nguyễn Đoan Duy, Nguyễn Công Hà (Hướng dẫn khoa học)
Tác giả : Đặng Minh Hiền; Lê Nguyễn Đoan Duy, Nguyễn Công Hà (Hướng dẫn khoa học)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2010
Ứng dụng chế phẩm enzyme naringinase trích lý từ aspergillus niger trong sản xuất nước bưởi : : Luận văn tốt nghiệp Thạc sĩ chuyên ngành Công nghệ thực phẩm & đồ uống / Nguyễn Kim Thiên ; Nguời hướng dẫn khoa học Nguyễn Công Hà
Tác giả : Nguyễn Kim Thiên ; Nguời hướng dẫn khoa học Nguyễn Công Hà
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2010
The soft drinks companion : : A teachnical handbook for the beverage industry / Maurice Shachman
Tác giả : Maurice Shachman
Nhà xuất bản : CRC Press
Năm xuất bản : 2005
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Quốc gia Việt Nam 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN