loading

Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang mận An Phước (Syzygium samarangense) : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành: Công nghệ sinh học / Trần Thị Diệu ; Nguyễn Văn Thành hướng dẫn cao học

Tác giả : Trần Thị Diệu ; Nguyễn Văn Thành hướng dẫn cao học

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2013

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : 89 tr. : minh họa ; 28 cm

Số phân loại : 660.6

Chủ đề : 1. Công nghệ sinh học. 2. Vi sinh vật học. 3. Biotechnology. 4. Microbiology. 5. Phân lập vi khuẩn. 6. Rượu vang mận.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Đề tài nghiên cứu nhằm phân lập, tuyển chọn tìm ra dòng nấm men tựu nhiên có hoạt lực cao và có khả năng lên men rượu vang mận đạt chất lượng tốt.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-184666.html