
Phân lập và tuyển chọn nấm men tự nhiên lên men rượu vang mận An Phước (Syzygium samarangense) : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành: Công nghệ sinh học / Trần Thị Diệu ; Nguyễn Văn Thành hướng dẫn cao học
Tác giả : Trần Thị Diệu ; Nguyễn Văn Thành hướng dẫn cao học
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2013
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : 89 tr. : minh họa ; 28 cm
Số phân loại : 660.6
Chủ đề : 1. Công nghệ sinh học. 2. Vi sinh vật học. 3. Biotechnology. 4. Microbiology. 5. Phân lập vi khuẩn. 6. Rượu vang mận.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Đề tài nghiên cứu nhằm phân lập, tuyển chọn tìm ra dòng nấm men tựu nhiên có hoạt lực cao và có khả năng lên men rượu vang mận đạt chất lượng tốt. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-184666.html |