
Khảo sát sự thay đổi chất lượng lúa gạo theo thời gian thu hoạch đối với giống lúa OM6976 : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành công nhiệp sau thu hoạch / Nguyễn Minh Thành ; Nhan Minh Trí (Người hướng dẫn)
Tác giả : Nguyễn Minh Thành ; Nhan Minh Trí (Người hướng dẫn)
Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ
Năm xuất bản : 2014
Nơi xuất bản : Cần Thơ
Mô tả vật lý : x, 95 tr. : minh họa ; 30 cm
Số phân loại : 633.186
Chủ đề : 1. Lúa -- Công nghệ sau thu hoạch -- Việt Nam. 2. Rice -- Postharvest technology -- Vietnam.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Nội dung đề tài nghiên cứu: Khảo sát ảnh hưởng độ chín thu hoạch của lúa đến sản lượng, và chất lượng lúa gạo. Ảnh hưởng của lúa đến hiệu xuất xay chà và chất lượng gạo. Ảnh hưởng độ chín thu hoạch của lúa đến tính chất hóa lý của bột gạo và tinh bột gạo |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
|
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-197945.html |