loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây : : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ sau thu hoạch / Nguyễn Ngọc Mai ; Huỳnh Thị Phương Loan (Cán bộ hướng dẫn)
Sách, tuyển tập

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây : : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ sau thu hoạch / Nguyễn Ngọc Mai ; Huỳnh Thị Phương Loan (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Ngọc Mai ; Huỳnh Thị Phương Loan (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : 108 tr. : minh họa ; 30 cm

Số phân loại : 641.8

Chủ đề : 1. Nước trái cây. 2. Thực phẩm -- Chế biến. 3. Food -- processing. 4. Juice fruits. 5. Chế biến sinh tố. 6. Nước ép trái cây.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu chế biến sản phẩm sinh tố từ dừa, chuối, xoài và chanh dây, góp phần làm tăng giá trị và tạo ra dòng sản phẩm mới từ các loại trái cây này
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-215940.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ảnh hưởng phương pháp gia nhiệt đến thành phần hóa học, chất lượng thịt của cá lóc nuôi : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Văn Thị Mỹ Trang ; Nguyễn Văn Mười ( Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Văn Thị Mỹ Trang ; Nguyễn Văn Mười ( Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Sự biến đổi tính chất hóa lý của cá lóc nuôi ở tỉnh Vĩnh Long trong quá trình bảo quản lạnh sau giết mổ : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Công nghệ thực phẩm / Nguyễn Đỗ Hoàng Anh Thy ; Hà Thanh Toàn (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Đỗ Hoàng Anh Thy ; Hà Thanh Toàn (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tính trơn của nghiệm suy rộng của bài toán biên ban đầu thứ nhất đối với Parabolic mạnh trong hình trụ hữu hạn đáy không trơn : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Toán Giải Tích / Huỳnh Dương Thảo Ngọc ; Phùng Kim Chức ( Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Huỳnh Dương Thảo Ngọc ; Phùng Kim Chức ( Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Điều kiện tối ưu trong các bài toán tựa lồi : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Chuyên ngành Toán Giải Tích / Nguyễn Phước Minh ; Trần Thị Huệ Nương (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Phước Minh ; Trần Thị Huệ Nương (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Phương pháp chọn mẫu quét ngẫu nhiên GIBBS và ứng dụng : : Luận văn tốt nghiệp cao học. Ngành Lý thuyết xác suất và Thống kê toán học / Trần Quốc Tuấn ; Trần Văn Lý (Hướng dẫn khoa học)

Tác giả : Trần Quốc Tuấn ; Trần Văn Lý (Hướng dẫn khoa học)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Chế biến nước cốt dừa thanh trùng (Cocos nucifera) : : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ Thực phẩm / Nguyễn Thị Nguyên Trang ; Bùi Thế Vinh, Lê Nguyễn Đoan Duy (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Thị Nguyên Trang ; Bùi Thế Vinh, Lê Nguyễn Đoan Duy (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu khả năng chế biến bánh tráng thừ thịt quả thanh trà (Bouea Macrophylla) : : Luận văn Thạc sĩ. Ngành Công nghệ thực phẩm / Nguyễn Thị Ngọc Dễ ; Nguyễn Bảo Lộc (Cán bộ hướng dẫn)

Tác giả : Nguyễn Thị Ngọc Dễ ; Nguyễn Bảo Lộc (Cán bộ hướng dẫn)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2016

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu qui trình chế biến bánh tráng sữa khoai lang : : Báo cáo tổng kết đề tài Khoa học và Công nghệ cấp trường / Nhan Minh Trí (Chủ nhiệm đề tài) ; Đoàn Anh Dũng, Dương Kim Thanh, Nguyễn Thị Yến Trinh (Người tham gia)

Tác giả : Nhan Minh Trí (Chủ nhiệm đề tài) ; Đoàn Anh Dũng, Dương Kim Thanh, Nguyễn Thị Yến Trinh (Người tham gia)

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Bakingfin hành trình bếp bánh / Vũ Ánh Nguyệt

Tác giả : Vũ Ánh Nguyệt

Nhà xuất bản : Văn hóa-Thông tin

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật làm bánh ngọt / Đình Bình, Đình Trung . Tập 3 , Ngọt ngào hương vị bánh mì

Tác giả : Đình Bình, Đình Trung .

Nhà xuất bản : Phụ nữ

Năm xuất bản : 2014