
Nghiên cứu xử lý ổn định chất lượng cám gạo để nâng cao hiệu suất tinh luyện dầu sử dụng trong thực phẩm / Hoàng Đức Như
Tác giả : Hoàng Đức Như
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa
Năm xuất bản : 1990
Nơi xuất bản : Hà Nội
Mô tả vật lý : 119 tờ : minh họa ; 30 cm
Số phân loại : 665.3
Chủ đề : 1. Dầu thực vật. 2. Dầu và chất béo. 3. Luận án -- Việt Nam.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
LA 6589, LA 6590 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/3645?siteid=2 |