Spray drying of tamarind concentrate and its quality evaluation / Truong Vinh
Tác giả : Truong Vinh
Nhà xuất bản : Asian institute of technology
Năm xuất bản : 1994
Nơi xuất bản : Bangkok
Mô tả vật lý : xiii, 135 tờ : minh họa ; 29 cm
Số phân loại : 664.028
Chủ đề : 1. Bột me khô. 2. Luận án -- Việt Nam. 3. Thực phẩm -- Sấy.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
LA 7104 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/3719?siteid=2 |