loading

Nghiên cứu sản xuất tinh bột biến hình có DE=25-35 bằng phương pháp ENZYM / Trương thị Minh, Hạnh

Tác giả : Trương thị Minh, Hạnh

Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa, Đại học Đà Nẵng

Năm xuất bản : 2008

Chủ đề : 1. Chế biến tinh bột. 2. ENZYM. 3. Hóa thực phẩm. 4. Working Paper.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Đại học sư phạm Đà Nẵng
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/10591