loading
  • Trang chủ
  • Sách, tuyển tập
  • Nghiên cứu qui trình công nghệ chuyển hóa tinh bột bằng phương pháp enzyme, tạo sản phẩm phục vụ công nghiệp thực phẩm : Chuyên ngành : Công nghệ thực phẩm đại cương, mã số : 2.11.01 : luận án Tiến sĩ Kỹ thuật / Hoàng Kim Anh
Sách, tuyển tập

Nghiên cứu qui trình công nghệ chuyển hóa tinh bột bằng phương pháp enzyme, tạo sản phẩm phục vụ công nghiệp thực phẩm : Chuyên ngành : Công nghệ thực phẩm đại cương, mã số : 2.11.01 : luận án Tiến sĩ Kỹ thuật / Hoàng Kim Anh

Tác giả : Hoàng Kim Anh

Năm xuất bản : 2003. -

Nơi xuất bản : Trường Đại học Bách khoa T.P. Hồ Chí Minh

Mô tả vật lý : 195 tờ : minh họa ; 29cm

Số phân loại : 641.33682

Chủ đề : 1. Trường Đại học Bách khoa Thành phố Hồ Chí Minh -- Luận án$2LCSH. 2. Công nghiệp sắn. 3. Công nghiệp tinh bột. 4. Enzym -- Ứng dụng công nghiệp.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM LA 12012
 https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/256038?siteid=2

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Câu lạc bộ hưu trí Lương Khánh Thiện - Kiến An 10 năm hoạt động (1988-1998)/ Lê Văn Thinh, Trương Văn Thuân, Đoàn Thanh Khiêm.

Tác giả : Lê Văn Thinh, Trương Văn Thuân, Đoàn Thanh Khiêm.

Nhà xuất bản : Nxb. Hải Phòng

Năm xuất bản : 1999

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn [Công nghệ, thiết bị sản xuất tinh bột sắn] / Hoàng, Kim Anh

Tác giả : Hoàng, Kim Anh

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Luận án, luận văn

Quan hệ giữa tinh thần doanh nhân của nhà quản lý chủ nhân, định hường quản lý tri thức, định hướng thị trường và kết quả thực hiện của doanh nghiệp nhỏ và vừa Việt Nam / Trương Minh Chương ; Người hướng dẫn khoa học : Bùi Nguyên Hùng, Vương Đức Hoàng Quân

Tác giả : Trương Minh Chương ; Người hướng dẫn khoa học : Bùi Nguyên Hùng, Vương Đức Hoàng Quân

Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Luận án, luận văn

Quan hệ giữa tinh thần doanh nhân của nhà quản lý chủ nhân, định hướng quản lý tri thức, định hướng thị trường và kết quả thực hiện của doanh nghiệp nhỏ và vừa Việt Nam / Trương Minh Chương ; Người hướng dẫn khoa học : Bùi Nguyên Hùng, Vương Đức Hoàng Quân

Tác giả : Trương Minh Chương ; Người hướng dẫn khoa học : Bùi Nguyên Hùng, Vương Đức Hoàng Quân

Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa

Năm xuất bản : 2013

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu sử dụng vật liệu Nano từ tính CoFe2O4 làm chất mang xúc tác cho phản ứng Knoevenagel, Sonogashira, Suzuki, Heck / Bùi Tấn Nghĩa ; Người hướng dẫn khoa học : Phan Thanh Sơn Nam, Phan Thị Hồng Nhan

Tác giả : Bùi Tấn Nghĩa ; Người hướng dẫn khoa học : Phan Thanh Sơn Nam, Phan Thị Hồng Nhan

Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa

Năm xuất bản : 2013

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Từ điển cà phê : cà phê từ A - Z = the coffee dictionary / Maxwell Colonna-Dashwood ; Phạm Tuấn Anh (dịch)

Tác giả : Maxwell Colonna-Dashwood ; Phạm Tuấn Anh (dịch)

Nhà xuất bản : Thế giới

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ẩm thực năm châu xưa và nay / Joshua Lurie viết ; Laura Foy vẽ ; Miên Túc dịch

Tác giả : Joshua Lurie viết ; Laura Foy vẽ ; Miên Túc dịch

Nhà xuất bản : Kim Đồng

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

An lạc mùa chay - Món chay dâng mẹ / Hồ Đắc Thiếu Anh

Tác giả : Hồ Đắc Thiếu Anh

Nhà xuất bản : Phụ nữ Việt Nam

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hạt gạo, hạt vàng / Nguyên Ánh, Uyển Nhi, Hạnh Dung

Tác giả : Nguyên Ánh, Uyển Nhi, Hạnh Dung

Nhà xuất bản : Kim Đồng

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Sách, tuyển tập

川茶与茶马古道 : [Sichuan tea] / 杨绍淮

Tác giả : 杨绍淮

Nhà xuất bản : 巴蜀书社

Năm xuất bản : 2017