loading

Nghiên cứu động học biến đổi nhiệt của β-Carotene trong purée xoài và trong mô hình : : Luận văn Thạc sĩ Khoa học chuyên ngành Công nghệ Thực phẩm và Đồ uống / Nguyễn Thị Kiều ; Lý Nguyễn Bình ( hướng dẫn khoa học )

Tác giả : Nguyễn Thị Kiều ; Lý Nguyễn Bình ( hướng dẫn khoa học )

Nhà xuất bản : Trường Đại học Cần Thơ

Năm xuất bản : 2009

Nơi xuất bản : Cần Thơ

Mô tả vật lý : x, 46 tr. : phụ lục ; 30 cm

Số phân loại : 641.34

Chủ đề : 1. Cây ăn quả -- Xoài. 2. Fruit trees -- Mango. 3. Nước trái cây.

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện đại học Cần Thơ
https://lrcopac.ctu.edu.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-157841.html