Caractérisation des dangers liés à la présence de pathogènes dans les aliments et dans l'eau : directives / collab. Robert L. Buchanan [et autres]
Tác giả : collab. Robert L. Buchanan [et autres]
Nhà xuất bản : FAO : OMS
Năm xuất bản : 2004
Nơi xuất bản : Rome
Mô tả vật lý : xv,65tr. : sơ đồ ; 25cm
ISBN : 92-5-204940-1
Tùng thư :
Sér. évaluation des risques microbiologiques
Chủ đề : 1. Nước -- Vi trùng học -- Sách hướng dẫn .$2LCSH. 2. Thực phẩm -- Vi sinh vật học vệ sinh -- Sách hướng dẫn .$2LCSH. 3. Vi sinh vật học vệ sinh -- Sách hướng dẫn .$2LCSH.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
L 5240 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/344186?siteid=2 |