
Application of modern analytical techniques to ensure seafood safety and authenticity / Iciar Martinez and David James and Henri Loréal
Tác giả : Iciar Martinez and David James and Henri Loréal
Nhà xuất bản : FAO
Năm xuất bản : 2005
Nơi xuất bản : Rome
Mô tả vật lý : vii,73tr. : minh họa ; 30cm
ISBN : 92-5-105293-X
Tùng thư :
FAO fisheries technical paper
Chủ đề : 1. Công nghiệp hải sản -- Kiểm tra chất lượng. 2. Sinh học phân tử -- Kỹ thuật.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
L 5378 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/349773?siteid=2 |