loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu công nghệ lên men bia nồng độ cao / Nguyễn Thu Hà ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Thị Hiền, Ngô Tiến Hiển
Luận án, luận văn

Nghiên cứu công nghệ lên men bia nồng độ cao / Nguyễn Thu Hà ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Thị Hiền, Ngô Tiến Hiển

Tác giả : Nguyễn Thu Hà ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Thị Hiền, Ngô Tiến Hiển

Nhà xuất bản : Viện Nông nghiệp Thực phẩm

Năm xuất bản : 2003

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 165 tờ : tranh ảnh màu ; 30cm

Số phân loại : 663.42

Chủ đề : 1. Bia -- Công nghệ sản xuất. 2. Bia -- Quá trình lên men. 3. Công nghệ thực phẩm -- Vi sinh vật công nghiệp.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM LA 14219, LA 14220
 https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/414069?siteid=2

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

40=Bốn mươi năm hình thành và phát triển Trường trung học Xiếc Việt Nam: 11.1961 - 11.2001/ Nguyễn Văn Đức, Nguyễn Văn Trà, Lê Tiến Dũng.

Tác giả : Nguyễn Văn Đức, Nguyễn Văn Trà, Lê Tiến Dũng.

Nhà xuất bản : Knxb

Năm xuất bản : 2001

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Các món ăn chay/ Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thu Hà b.s

Tác giả : Huỳnh Thị Dung, Nguyễn Thu Hà b.s

Nhà xuất bản : Văn hoá thông tin

Năm xuất bản : 2001

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình tin học ứng dụng/ B.s: Đào Văn Thành (ch.b), Cù Thu Thuỷ, Phan Phước Long.

Tác giả : B.s: Đào Văn Thành (ch.b), Cù Thu Thuỷ, Phan Phước Long.

Nhà xuất bản : Tài chính

Năm xuất bản : 2001

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Về khoa học kinh tế 1969-1980: Giải thưởng dành cho khoa học kinh tế để tưởng nhớ Alfred Nobel/ Erik Lundberg, Assar Lindbeck, Bertil Ohlin... ; Người dịch: Trần Thị Thái Hà.

Tác giả : Erik Lundberg, Assar Lindbeck, Bertil Ohlin... ; Người dịch: Trần Thị Thái Hà.

Nhà xuất bản : Chính trị Quốc gia

Năm xuất bản : 2000

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Món ăn từ ngũ cốc/ Nguyễn Thu Hà, Huỳnh Thị Dung b.s

Tác giả : Nguyễn Thu Hà, Huỳnh Thị Dung b.s

Nhà xuất bản : Văn hoá Thông tin

Năm xuất bản : 2001

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

The Northern California craft beer guide / Ken Weaver ; photography by Anneliese Schmidt ; foreword by Ken Grossman

Tác giả : Ken Weaver ; photography by Anneliese Schmidt ; foreword by Ken Grossman

Nhà xuất bản : Cameron + Co.

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu quá trình lên men bia nồng độ cao sử dụng nấm men cố định trên alginate : tổng hợp các công trình đã công bố / Trần Quốc Hiền ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn, Hoàng Kim Anh

Tác giả : Trần Quốc Hiền ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn, Hoàng Kim Anh

Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu quá trình lên men bia nồng độ cao sử dụng nấm men cố định trên alginate / Trần Quốc Hiền ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn, Hoàng Kim Anh

Tác giả : Trần Quốc Hiền ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn, Hoàng Kim Anh

Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa

Năm xuất bản : 2012

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu một số giải pháp công nghệ tạo hương đặc trưng cho bia / Trương Hương Lan ; Người hướng dẫn khoa học : Trương Thị Hòa, Nguyễn Thị Hiền

Tác giả : Trương Hương Lan ; Người hướng dẫn khoa học : Trương Thị Hòa, Nguyễn Thị Hiền

Nhà xuất bản : Viện Công nghiệp Thực phẩm

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghiên cứu các chỉ tiêu về khả năng khử & độ đắng của bia : Chuyên ngành hóa phân tích : khóa luận tốt nghiệp / Trần Phi Phượng

Tác giả : Trần Phi Phượng

Năm xuất bản : 1995.-