
Nghiên cứu chất lượng một số giống lúa có hàm lượng protein cao và khả năng ứng dụng trong công nghiệp chế biến / Nguyễn Thị Hương Thủy ; Người hướng dẫn khoa học Phạm Công Thành, Lê Doãn Diên
Tác giả : Nguyễn Thị Hương Thủy ; Người hướng dẫn khoa học Phạm Công Thành, Lê Doãn Diên
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa Hà Nội
Năm xuất bản : 2002
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : [4],182 tờ : minh họa (1 phần màu) ; 30cm
Số phân loại : 664.725
Chủ đề : 1. Lúa -- Chất lượng. 2. Lúa -- Chế biến. 3. Lúa -- Giống lúa. 4. Lúa -- Hạt giống.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
LA 14659, LA 14660 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/418000?siteid=2 |