Nghiên cứu quá trình lên men bia nồng độ cao sử dụng nấm men cố định trên alginate : tổng hợp các công trình đã công bố / Trần Quốc Hiền ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn, Hoàng Kim Anh
Tác giả : Trần Quốc Hiền ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn, Hoàng Kim Anh
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa
Năm xuất bản : 2012
Nơi xuất bản : T.P. Hồ Chí Minh
Mô tả vật lý : [39] tờ : biểu đồ ; 30 cm
Số phân loại : 663.42
Chủ đề : 1. Bia. 2. Làm rượu bia. 3. Lên men. 4. Luận án -- Việt Nam -- Thành phố Hồ Chí Minh.
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM
|
LA 20472 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/473943?siteid=2 |
Tài liệu cùng tác giả
Nghiên cứu và thiết kế bộ giải mã kiểm tra chẵn lẻ mật độ thấp (LDPC) trong hệ thống thông tin thế hệ mới / Trần Thị Bích Ngọc ; Người hướng dẫn khoa học : Hoàng Trang, Nguyễn Lý Thiên Trường
Tác giả : Trần Thị Bích Ngọc ; Người hướng dẫn khoa học : Hoàng Trang, Nguyễn Lý Thiên Trường
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa
Năm xuất bản : 2024
Sử dụng vỏ trái Thanh Long để thay thế một phần bột mì trong quy trình sản xuất bánh quy giàu chất xơ / Mai Thị Hải Anh ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn, Trần Thị Thu Hà
Tác giả : Mai Thị Hải Anh ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn, Trần Thị Thu Hà
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách Khoa
Năm xuất bản : 2024
Nghiên cứu tính toán xói mòn, sạt lở bờ sông Đồng Nai khu vực Cù lao Rùa và đề xuất giải pháp giảm thiểu / Nguyễn Mộng Giang ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Song Giang, Võ Lê Phú
Tác giả : Nguyễn Mộng Giang ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Song Giang, Võ Lê Phú
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách Khoa
Năm xuất bản : 2024
Đáp ứng tải trọng va đập của kết cấu tấm làm bằng bê tông tính năng siêu cao / Chu Thị Hải Vinh ; Người hướng dẫn khoa học : Bùi Đức Vinh, Nguyễn Viết Tuệ
Tác giả : Chu Thị Hải Vinh ; Người hướng dẫn khoa học : Bùi Đức Vinh, Nguyễn Viết Tuệ
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách Khoa
Năm xuất bản : 2023
Gia cường FRP cho dầm BTCT bị cháy / Nguyễn Nguyên Vũ ; Người hướng dẫn khoa học : Cao Văn Vui, Lương Văn Hải
Tác giả : Nguyễn Nguyên Vũ ; Người hướng dẫn khoa học : Cao Văn Vui, Lương Văn Hải
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa
Năm xuất bản : 2023
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
The Northern California craft beer guide / Ken Weaver ; photography by Anneliese Schmidt ; foreword by Ken Grossman
Tác giả : Ken Weaver ; photography by Anneliese Schmidt ; foreword by Ken Grossman
Nhà xuất bản : Cameron + Co.
Năm xuất bản : 2012
Nghiên cứu quá trình lên men bia nồng độ cao sử dụng nấm men cố định trên alginate / Trần Quốc Hiền ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn, Hoàng Kim Anh
Tác giả : Trần Quốc Hiền ; Người hướng dẫn khoa học : Lê Văn Việt Mẫn, Hoàng Kim Anh
Nhà xuất bản : Trường Đại học Bách khoa
Năm xuất bản : 2012
Nghiên cứu một số giải pháp công nghệ tạo hương đặc trưng cho bia / Trương Hương Lan ; Người hướng dẫn khoa học : Trương Thị Hòa, Nguyễn Thị Hiền
Tác giả : Trương Hương Lan ; Người hướng dẫn khoa học : Trương Thị Hòa, Nguyễn Thị Hiền
Nhà xuất bản : Viện Công nghiệp Thực phẩm
Năm xuất bản : 2006
Nghiên cứu công nghệ lên men bia nồng độ cao / Nguyễn Thu Hà ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Thị Hiền, Ngô Tiến Hiển
Tác giả : Nguyễn Thu Hà ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Thị Hiền, Ngô Tiến Hiển
Nhà xuất bản : Viện Nông nghiệp Thực phẩm
Năm xuất bản : 2003
Nghiên cứu các chỉ tiêu về khả năng khử & độ đắng của bia : Chuyên ngành hóa phân tích : khóa luận tốt nghiệp / Trần Phi Phượng
Tác giả : Trần Phi Phượng
Năm xuất bản : 1995.-
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Quốc gia Việt Nam 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN