Nghiên cứu thành phần, sự biến đổi của ghẹ nguyên liệu sau khi chết, đề xuất công nghệ bảo quản ghẹ sau thu hoạch / Huỳnh Long Quân ; Người hướng dẫn khoa học : Trần Thị Luyến, Nguyễn Thị Nga
Tác giả : Huỳnh Long Quân ; Người hướng dẫn khoa học : Trần Thị Luyến, Nguyễn Thị Nga
Nhà xuất bản : Trường Đại học Thủy sản
Năm xuất bản : 2006
Nơi xuất bản : Nha Trang
Mô tả vật lý : 171, [4] tờ : minh họa (1 phần màu) ; 30cm
Số phân loại : 664.02853
Chủ đề : 1. Công nghiệp thực phẩm đông lạnh. 2. Công nghiệp thực phẩm và thương mại. 3. Ghẹ. 4. Thực phẩm đông lạnh -- Bảo quản. 5. Luận án -- Việt Nam -- Nha Trang.
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM
|
LA 17163, LA 17164 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/593966?siteid=2 |
Tài liệu cùng tác giả
Nghiên cứu ma sát và mòn của trục thép - bạc trượt copolyme sử dụng trong thiết bị năng lượng tàu thủy / Lê Bá Khang ; Người hướng dẫn khoa học : Quách Đình Liên, Dương Đình Đối
Tác giả : Lê Bá Khang ; Người hướng dẫn khoa học : Quách Đình Liên, Dương Đình Đối
Nhà xuất bản : Trường Đại học Thủy sản
Năm xuất bản : 2005
Nghiên cứu kết cấu hợp lý hệ thống bệ máy tàu cá vỏ composite trong bài toán chống rung / Nguyễn Văn Đạt ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Quang Minh, Phan Đình Huấn
Tác giả : Nguyễn Văn Đạt ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Quang Minh, Phan Đình Huấn
Nhà xuất bản : Trường Đại học Thủy sản
Năm xuất bản : 2005
Cơ sở khoa học của việc bảo vệ và phát triển nguồn lợi cá đồng tại lâm ngư trường sông Trẹm - Cà Mau / Phạm Minh Thành ; Người hướng dẫn khoa học : Bùi Lai
Tác giả : Phạm Minh Thành ; Người hướng dẫn khoa học : Bùi Lai
Nhà xuất bản : Trường Đại học Thủy sản
Năm xuất bản : 2005
Biến động thành phần loài và số lượng thực vật nổi trong ao nuôi tôm sú tại Khánh Hòa / Hoàng Thị Bích Mai ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Trọng Nho, Bùi Lai
Tác giả : Hoàng Thị Bích Mai ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Trọng Nho, Bùi Lai
Nhà xuất bản : Trường Đại học Thủy sản
Năm xuất bản : 2005
Cá bột và cá con ở sông Tonle Sap (Campuchia) / Chea Tharith ; Người hướng dẫn khoa học : Mai Đình Yên
Tác giả : Chea Tharith ; Người hướng dẫn khoa học : Mai Đình Yên
Nhà xuất bản : Trường Đại học Thủy sản
Năm xuất bản : 2004
Tài liệu cùng danh mục chủ đề
Giáo trình Bảo quản lương thực thực phẩm / Ngô Đại Nghiệp
Tác giả : Ngô Đại Nghiệp
Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia T.P. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2022
Определение консервантов в пищевых продуктах пьезосенсорами на основе молекулярноимпринтированных полимеров / Vũ Hoàng Yến ; Научный руководитель : Зяблов Александр Николаевич
Tác giả : Vũ Hoàng Yến ; Научный руководитель : Зяблов Александр Николаевич
Nhà xuất bản : Воронежский государственный университет
Năm xuất bản : 2023
Trích ly các hợp chất có hoạt tính sinh học từ vỏ mãng cầu ta (Annona Squamosa L.) và ứng dụng trong thực phẩm / Nguyễn Thị Trang ; Người hướng dẫn khoa học : Phan Tại Huân
Tác giả : Nguyễn Thị Trang ; Người hướng dẫn khoa học : Phan Tại Huân
Nhà xuất bản : Trường Đại học Nông Lâm T.P. Hồ Chí Minh
Năm xuất bản : 2023
Giáo trình Các quá trình và thiết bị trong công nghệ thực phẩm - Công nghệ sinh học . T.3 , Quá trình và thiết bị cơ học / Tôn Thất Minh chủ biên
Tác giả : Tôn Thất Minh chủ biên
Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội
Năm xuất bản : 2023
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Quốc gia Việt Nam 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư Viện Tỉnh An Giang 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN