loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu một số giải pháp công nghệ để nâng cao độ bền keo và chất lượng cảm quan rượu vang nho Việt Nam / Đặng Hồng Ánh ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Thị Hoài Trâm, Lê Thanh Mai
Luận án, luận văn

Nghiên cứu một số giải pháp công nghệ để nâng cao độ bền keo và chất lượng cảm quan rượu vang nho Việt Nam / Đặng Hồng Ánh ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Thị Hoài Trâm, Lê Thanh Mai

Tác giả : Đặng Hồng Ánh ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Thị Hoài Trâm, Lê Thanh Mai

Nhà xuất bản : Viện Công nghiệp Thực phẩm

Năm xuất bản : 2007

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : [12], 143, [23] tờ : minh họa (1 phần màu) ; 30cm

Số phân loại : 663.2

Chủ đề : 1. Rượu vang và chế biến rượu vang. 2. Rượu vang và chế biến rượu vang -- Vi sinh vật học. 3. Luận án -- Việt Nam -- Hà Nội.

Chia sẻ
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM LA 17412
 https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/595907?siteid=2

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo dục giá trị/ Nguyễn Thị Như Quỳnh (ch.b.), Đặng Hồng Ánh, Nguyễn Văn Hiển

Tác giả : Nguyễn Thị Như Quỳnh (ch.b.), Đặng Hồng Ánh, Nguyễn Văn Hiển

Nhà xuất bản : Đại học Sư phạm Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2023

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu một số giải pháp công nghệ để nâng cao độ bền keo và chất lượng cảm quan rượu vang nho Việt Nam: LATS Kỹ thuật: 2.11.06/ Đặng Hồng Ánh

Tác giả : Đặng Hồng Ánh

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Hội nghị khoa học lần thứ 20 kỷ niệm 50 năm thành lập trường đại học Bách khoa Hà Nội (1956 - 2006): Phân ban Công nghệ Sinh học - Thực phẩm : Tuyển tập các bài báo cáo khoa học/ Michelle Cather Adams, Đặng Hồng Ánh, Nguyễn Thị Hoài Trâm.

Tác giả : Michelle Cather Adams, Đặng Hồng Ánh, Nguyễn Thị Hoài Trâm.

Nhà xuất bản : Bách khoa Hà Nội

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Hội thảo quốc tế sinh học: Hà Nội - Việt Nam 2-5 tháng 7-2001. T.2 / Trần Thị Ngọc An, Tô Kim Anh, Đặng Hồng ánh.

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2001

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu ứng dụng lọc sinh học trong xử lý nước thải sinh hoạt và sản xuất rượu bia / Nguyễn Phú Cường ; Người hướng dẫn khoa học : Ngô Tiến Hiển, Đặng Xuyến Như

Tác giả : Nguyễn Phú Cường ; Người hướng dẫn khoa học : Ngô Tiến Hiển, Đặng Xuyến Như

Nhà xuất bản : Viện Công nghiệp Thực phẩm

Năm xuất bản : 2004

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Quy trình sản xuất rượu vang từ quả sim/ Hoàng Thị Lệ Thương

Tác giả : Hoàng Thị Lệ Thương

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Hà Nội

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Luận án, luận văn

Inpact du fractionnement au pressurage sur la composition et les caractéristiques des mouts et des vins de Champagne - Effet de la maturité et de l'éat sanitaire dé raisins: Thèse/ Hoang Duc An

Tác giả : Hoang Duc An

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Vài nét về rượu vang nhập khẩu/ Nguyễn Xuân Ra b.s

Tác giả : Nguyễn Xuân Ra b.s

Nhà xuất bản : Thông tin và Truyền thông

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tìm hiểu rượu vang và nho: Nguồn gốc vang, nho. Phương pháp sản xuất. Phong cách thưởng thức. Vang Việt, vang ngoại/ Nguyễn Xuân Ra b.s

Tác giả : Nguyễn Xuân Ra b.s

Nhà xuất bản : Thông tin và Truyền thông

Năm xuất bản : 2014

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ sản xuất rượu vang / Lê Văn Việt Mẫn

Tác giả : Lê Văn Việt Mẫn

Nhà xuất bản : Trường Đại học Quốc gia T.P. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2017