Những quá trình và thiết bị sản xuất thực phẩm / I. E. Ghêcke; Dịch: Lâm Chí, Nguyễn Như Thung, Đoàn Dụ, Hồ Lê Viên
Tác giả : I. E. Ghêcke; Dịch: Lâm Chí, Nguyễn Như Thung, Đoàn Dụ, Hồ Lê Viên
Nhà xuất bản : Khoa học
Năm xuất bản : 1969
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : 406tr. ; 19cm
Chủ đề : 1. Công nghệ thực phẩm. 2. Khoa học kĩ thuật. 3. Sản xuất. 4. Thiết bị cơ khí.
Thông tin chi tiết
| Tóm tắt : | Giới thiệu những kiến thức cơ bản các quá trình sản xuất thực phẩm, cơ học, thủy cơ học, thủy cơ học, nhiệt và hóa lý, các thiết bị máy móc thực hiện quá trình, sử dụng trong việc chế biến nguyên liệu và sản xuất thực phẩm |
Thông tin dữ liệu nguồn
| Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
|---|---|---|
Thư Viện Tỉnh An Giang
|
|
https://tracuuthuvien.angiang.gov.vn/Item/ItemDetail/19423?siteid=2 |
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM
|
MVb 306, VN 7573 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn/Item/ItemDetail/40237?siteid=2 |
Tài liệu cùng tác giả
Máy và thiết bị sản xuất hoá chất: Cơ sở lí thuyết và tính toán/ I.I. Trenobrinxki, A.G. Bôđa, B.A. Gaepxki... ; Hồ Lê Viên dịch. Dịch nguyên bản tiếng Nga
Tác giả : I.I. Trenobrinxki, A.G. Bôđa, B.A. Gaepxki... ; Hồ Lê Viên dịch.
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 1971
Lò sấy thủ công / Đoàn Dụ, Bùi Duy Hàn, Võ Văn Mân
Tác giả : Đoàn Dụ, Bùi Duy Hàn, Võ Văn Mân
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 1971
Công nghệ và các máy chế biến lương thực / Đoàn Dụ (ch.b.), Bùi Đức Hợi, Mai Văn Lễ, Nguyễn Như Trung
Tác giả : Đoàn Dụ (ch.b.), Bùi Đức Hợi, Mai Văn Lễ, Nguyễn Như Trung
Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật
Năm xuất bản : 1983
Máy và thiết bị sản xuất hóa chất : Cơ sở lí thuyết và tính toán / I.I. Trenobrinxki, A.G. Bôđa, B.A. Gaepxki,... ; Dịch: Hồ Lê Viên,... ; Phạm Hữu Đỉnh h.đ
Tác giả : I.I. Trenobrinxki, A.G. Bôđa, B.A. Gaepxki,... ; Dịch: Hồ Lê Viên,... ; Phạm Hữu Đỉnh h.đ
Nhà xuất bản : Khoa học và kỹ thuật
Năm xuất bản : 1971
Ăn mòn trong sản xuất thực phẩm và các phương pháp bảo vệ / A. V. Avđeeva ; Lê Nguyễn Đương dịch ; Đoàn Dụ h.đ
Tác giả : A. V. Avđeeva ; Lê Nguyễn Đương dịch ; Đoàn Dụ h.đ
Nhà xuất bản : Khoa học Kỹ thuật
Năm xuất bản : 1984
Đại học Công nghệ - ĐHQGHN 
Đại học Giáo dục - ĐHQGHN 
Đại học khoa học tự nhiên - ĐHQGHN 
Đại học Khoa học Xã hội và Nhân văn - ĐHQGHN 
Đại học Kinh tế - ĐHQGHN 
Đại học Ngoại ngữ - ĐHQGHN 
Đại học quốc gia Hà Nội 
Đại học Y - Dược - ĐHQGHN 
Học Viện Hàng Không Việt Nam 
Thư viện Huyện Bình Chánh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Bình Minh - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Bình Tân - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Cần Giờ - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Củ Chi - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Huyện Hóc Môn - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Long Hồ - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Mang Thít - TV Vĩnh Long 
Thư viện Huyện Nhà Bè - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện huyện Tam Bình - TV Vĩnh Long 
Thư viện huyện Trà Ôn - TV Vĩnh Long 
Thư viện quận 1 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 10 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 11 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 12 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 2 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 3 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 4 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 5 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 6 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 7 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận 8 - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Tân - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Bình Thạnh - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Gò Vấp - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Phú Nhuận - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Bình - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện quận Tân Phú - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện Quốc gia Việt Nam 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 1) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện thành phố Thủ Đức (cơ sở 2) - TVKHTH TP.HCM 
Thư viện tỉnh Vĩnh Long 
Tổ chức y tế thế giới 
Trung tâm giáo dục quốc phòng và An ninh - ĐHQGHN 
Trung tâm Hỗ trợ Sinh viên - ĐHQGHN 
Trường Đại học Luật - ĐHQGHN 
Trường Khoa học liên ngành và nghệ thuật - ĐHQGHN 
Trường Quản trị và Kinh doanh - ĐHQGHN 
Viện Công nghệ Thông tin - ĐHQGHN 
Viện Đảm bảo chất lượng giáo dục - ĐHQGHN 
Viện Quốc tế Pháp ngữ - ĐHQGHN 
Viện Tài nguyên và Môi trường - ĐHQGHN 
Viện Vi sinh vật và Công nghệ Sinh học - ĐHQGHN 
Viện Việt Nam học và Khoa học phát triển - ĐHQGHN