Naringinase from probiotic bacteria and its application in production of probiotic citrus juices / Trần Thị Mai Anh ; Supervisor : Nguyen Duc Quang
Tác giả : Trần Thị Mai Anh ; Supervisor : Nguyen Duc Quang
Nhà xuất bản : Szent Istaván University
Năm xuất bản : 2019
Nơi xuất bản : Gödöllő
Mô tả vật lý : iii, 95 tr. : minh họa màu ; 30 cm
Số phân loại : 663.63
Chủ đề : 1. Luận án -- Hungary. 2. Nước ép quả. 3. Probiotics.
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Khoa học Tổng hợp TP.HCM |
LA 25805 |
https://phucvu.thuvientphcm.gov.vn//Item/ItemDetail/649231?siteid=2 |