Tinh bột sắn và các sản phẩm từ tinh bột sắn [Công nghệ, thiết bị sản xuất tinh bột sắn] / Hoàng, Kim Anh
Tác giả : Hoàng, Kim Anh
Năm xuất bản : 2005
Chủ đề : 1. Book.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Tinh bột sắn. Trang thiết bị, công nghệ sản xuất tinh bột sắn. Tinh bột sắn biến tính. Công nghệ sản xuất các sản phẩm tinh bột sắn thủy phân. Các sản phẩm lên men từ tinh bột sắn. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Đại học sư phạm Đà Nẵng |
|
http://thuvien.ued.udn.vn/handle/TVDHSPDN_123456789/34176 |