loading
Sách, tuyển tập

Thương phẩm học đường-bánh kẹo/ Trần Bá Hiền b.s

Tác giả : Trần Bá Hiền b.s

Nhà xuất bản : Bộ nội thương

Năm xuất bản : 1977

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 87tr; 19cm

Chủ đề : 1. bánh kẹo. 2. đường. 3. giáo trình. 4. Thương phẩm học.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Về nguyên liệu, quá trình sản xuất, thành phần, tíh chất, phẩm loại, yêu cầu chất lượng, bao gói, vận chuyển, bảo quản đường, bánh kẹo
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam VN78.76, VN78.77
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-23209.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Những vấn đề thương phẩm học: Tài liệu tham khảo nội bộ/ Tạ Văn Hài, Đặng Đức Dũng, Trần Bá Hiền... T.2

Tác giả : Tạ Văn Hài, Đặng Đức Dũng, Trần Bá Hiền...

Nhà xuất bản : Trường thương nghiệp trung ương

Năm xuất bản : 1975

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Thương phẩm học hàng thực phẩm/ Tạ Văn Hải, Lại Đức Cận, Đoàn Văn Tôn,..

Tác giả : Tạ Văn Hải, Lại Đức Cận, Đoàn Văn Tôn,..

Nhà xuất bản : [Knxb.]

Năm xuất bản : 1981

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Nghệ thuật nuôi cá cảnh / Trần, Bá Hiền

Tác giả : Trần, Bá Hiền

Năm xuất bản : 2004

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đông y trị bệnh ung thư / Trần Bá Hiền

Tác giả : Trần Bá Hiền

Nhà xuất bản : Trẻ

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khí công dưỡng sinh : chữa 10 bệnh khó trị (dễ tập cho mọi đối tượng) / Trần Bá Hiền biên soạn

Tác giả : Trần Bá Hiền biên soạn

Nhà xuất bản : Y học

Năm xuất bản : 2001