Fish drying in Indonesia: Proceedings of an international workshop held at Jakarta, Indonesia on 9-10 Feb. 1994/ Ed.by B.R. Champ, E. Highley
Tác giả : Ed.by B.R. Champ, E. Highley
Nhà xuất bản : ACIAR
Năm xuất bản : 1994
Nơi xuất bản : Canberra
Mô tả vật lý : 106tr; 24cm
Tùng thư :
ACIAR proceedings No.59
Chủ đề : 1. Indonexia. 2. Kinh tế thuỷ sản. 3. nghề cá. 4. phôi cá.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Kỷ yếu hội thảo quốc tế họp ở Indonexia, 1994 bàn về nghề cá và công nghệ sau thu hoạch ở Indonexia; những qui trình công nghệ cho việc bảo quản cá và làm khô cá qua phôi và sấy; chống độc tố xâm nhập sau kỹ thuật bảo quản ... |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Thư viện Quốc gia Việt Nam |
NV97.1501 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-104815.html |