Consultation mixte FAO/OMS d' experts sur l' évaluation du risque microbiologique dans les aliments : identification et caractérisation des dangers et évaluation de l' exposition pour Campylobacter spp. dans les poulets et pour Vibrio spp. dans les produits de la pêche, Siège de l'OMS, Genève, Suisse, 23-27 juillet 2001 / Joint FAO/WHO Expert Consultation on Risk Assessment of Microbiological Hazards in Foods (2001: Geneva, Switzerland);WHO Food Safety Programme;Food and Agriculture Organization of the United Nations
Tác giả : Joint FAO/WHO Expert Consultation on Risk Assessment of Microbiological Hazards in Foods (2001: Geneva, Switzerland);WHO Food Safety Programme;Food and Agriculture Organization of the United Nations
Nhà xuất bản : Organisation mondiale de la Santé
Năm xuất bản : 2001
Tùng thư :
Consultations sur la salubrite des aliments
Chủ đề : 1. Campylobacter. 2. Food Contamination. 3. Food Services. 4. Poultry. 5. Risk Assessment. 6. Seafood. 7. Vibrio cholerae.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | WHO/SDE/PHE/FOS/01.448 p. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
Tổ chức y tế thế giới |
|
https://iris.who.int/handle/10665/67091 |