loading

Vi sinh vật nhiễm tạp trong lương thực, thực phẩm/ B.s: Nguyễn Thị Hiền (ch.b), Phan Thị Kim, Trương Thị Hoà.

Tác giả : B.s: Nguyễn Thị Hiền (ch.b), Phan Thị Kim, Trương Thị Hoà.

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2003

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 240tr; 21cm

Chủ đề : 1. Thực phẩm. 2. Vi khuẩn. 3. Vi sinh vật.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Những kiến thức đại cương nhất về vi sinh vật đặc biệt là từng chủng vi sinh vật có hại khi nhiễm vào các sản phẩm thực phẩm

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam VV03.7375, VV03.7376
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-194900.html