
Etude chimique de la saumure indochinoise : "Nuoc-mam": Recherche et dosage de l'indol et des corps indologènes. Les acides aminés: dosage de la tyrosine totale. Extrait de la Revue Médicale Francaise d'Extrême-Orient, No. 6, 1942/ A. Vialard-Goudou
Tác giả : A. Vialard-Goudou
Nhà xuất bản : Impr. d'Extrême-Orient
Năm xuất bản : 1943
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : p.853-876 : 3 fig., tab.; 25cm
Chủ đề : 1. Đông Dương. 2. Hoá học. 3. Kĩ thuật. 4. Nghiên cứu. 5. Nước mắm. 6. Phương pháp.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Phương pháp và kĩ thuật định lượng các chất inđôla và các amin có trong nước mắm Đông Dương; nghiên cứu tiến hành tại Phòng thí nghiệm vệ sinh thực phẩm Viện Pasteur Sài Gòn, công bố năm 1942 |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
M16372 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-204703.html |