loading

Etude chimique de la saumure indochinoise : "Nuoc-mam": Recherche et dosage de l'indol et des corps indologènes. Les acides aminés: dosage de la tyrosine totale. Extrait de la Revue Médicale Francaise d'Extrême-Orient, No. 6, 1942/ A. Vialard-Goudou

Tác giả : A. Vialard-Goudou

Nhà xuất bản : Impr. d'Extrême-Orient

Năm xuất bản : 1943

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : p.853-876 : 3 fig., tab.; 25cm

Chủ đề : 1. Đông Dương. 2. Hoá học. 3. Kĩ thuật. 4. Nghiên cứu. 5. Nước mắm. 6. Phương pháp.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Phương pháp và kĩ thuật định lượng các chất inđôla và các amin có trong nước mắm Đông Dương; nghiên cứu tiến hành tại Phòng thí nghiệm vệ sinh thực phẩm Viện Pasteur Sài Gòn, công bố năm 1942

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam M16372
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-204703.html