
Les Acides aminés du Nuoc Mam. 2e note. Elimination du sel: Extrait de la Revue Médicale Francaise d'Extrême-Orient, No 4-5, Avril - Mai 1940/ Autret, A. Vialard-Goudou
Tác giả : Autret, A. Vialard-Goudou
Nhà xuất bản : Impr. d'Extrême-Orient
Năm xuất bản : 1940
Nơi xuất bản : H.
Mô tả vật lý : p.198-202; 24cm
Chủ đề : 1. Muối. 2. Nước mắm. 3. Phương pháp. 4. Sản xuất.
Thông tin chi tiết
Tóm tắt : | Loại trừ muối trong nước mắm, tìm giá trị các axít amin có trong nước mắm nguyên chất; Cách loại trừ muối trong nước mắm; việc định lượng các axít amin trong nước mắm đã khử muối .. |
Thông tin dữ liệu nguồn
Thư viện | Ký hiệu xếp giá | Dữ liệu nguồn |
---|---|---|
![]() |
M13664 |
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-206579.html |