loading
  • Trang chủ
  • Sách tập
  • ASEAN food science and technology: Cooperation and integration for development: Proceedings of the 8th ASEAN food conference 8 - 11 October 2003, Hanoi, Vietnam/ Le Doan Dien, Nguyen Kim Vu, Nguyen Duy Lam. T.1

ASEAN food science and technology: Cooperation and integration for development: Proceedings of the 8th ASEAN food conference 8 - 11 October 2003, Hanoi, Vietnam/ Le Doan Dien, Nguyen Kim Vu, Nguyen Duy Lam. T.1

Tác giả : Le Doan Dien, Nguyen Kim Vu, Nguyen Duy Lam.

Nhà xuất bản : Agriculture

Năm xuất bản : 2003

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 566p.: ill.; 30 cm

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGCông nghệ thực phẩm. 2. $2Bộ TK TVQGDinh dưỡng. 3. $2Bộ TK TVQGVi sinh. 4. 7. 5. $2Bộ TK TVQGChâu Á.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Gồm các báo cáo về công nghệ gen, an toàn thực phẩm, sinh hoá và công nghệ sinh học ứng dụng trong thực phẩm, dinh dưỡng và dinh dưỡng học, cải tiến qui trình chế biến thực phẩm, các loại thực phẩm có chức năng đặc biệt như bổ dưỡng, chữa bệnh. Công nghệ bao bì và ứng dụng vi sinh trong chế biến thực phẩm
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-218078.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình cơ khí nông nghiệp và công nghệ sau thu hoạch/ B.s.: Đào Duy Cầu (ch.b.), Nguyễn Kim Vũ

Tác giả : B.s.: Đào Duy Cầu (ch.b.), Nguyễn Kim Vũ

Nhà xuất bản : Đại học Kinh tế Quốc dân

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Tiềm năng vùng trọng điểm kinh tế miền Trung/ B.s.: Trần Quang Nhiếp, Nguyễn Văn Đễ, Lê Doãn Diên.

Tác giả : B.s.: Trần Quang Nhiếp, Nguyễn Văn Đễ, Lê Doãn Diên.

Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Kỹ thuật phơi và bảo quản kín lúa giống/ B.s.: Trịnh Đình Hoà, Nguyễn Thu Huyền, Tạ Phương Thảo ; H.đ.: Nguyễn Kim Vũ, Trần Thị Mai

Tác giả : B.s.: Trịnh Đình Hoà, Nguyễn Thu Huyền, Tạ Phương Thảo ; H.đ.: Nguyễn Kim Vũ, Trần Thị Mai

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Biểu trưng/ Nguyễn Duy Lẫm

Tác giả : Nguyễn Duy Lẫm

Nhà xuất bản : Từ điển Bách khoa

Năm xuất bản : 2005

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Môn học pháp luật: Tập bài giảng dùng trong các trường THCN và dạy nghề/ B.s.: Nguyễn Đắc Bình, Phạm Kim Dung, Trần Ngọc Đường.

Tác giả : B.s.: Nguyễn Đắc Bình, Phạm Kim Dung, Trần Ngọc Đường.

Nhà xuất bản : Chính trị Quốc gia

Năm xuất bản : 2005

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công ty Cổ phần Đồ hộp Hạ Long - 50 năm xây dựng và phát triển/ B.s.: Bùi Ngọc Tấn, Trần Mùi, Phạm Văn Ninh.

Tác giả : B.s.: Bùi Ngọc Tấn, Trần Mùi, Phạm Văn Ninh.

Nhà xuất bản : Nxb. Hải Phòng

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Các quá trình, thiết bị trong công nghệ hoá chất và thực phẩm/ Phạm Xuân Toản. T.3, Các quá trình và thiết bị truyền nhiệt 208430

Tác giả : Phạm Xuân Toản.

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Các phản ứng cơ bản và biến đổi của thực phẩm trong quá trình công nghệ/ Trần Thị Luyến

Tác giả : Trần Thị Luyến

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2006

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu thu nhận và ứng dụng Anthocyanin trong công nghệ thực phẩm: LATS Kỹ thuật: 2.11.01/ Huỳnh Thị Kim Cúc

Tác giả : Huỳnh Thị Kim Cúc

Năm xuất bản : 2007

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Đại cương vi sinh vật học thực phẩm/ Trần Liên Hà

Tác giả : Trần Liên Hà

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2007