loading

Nghiên cứu ứng dụng kỹ thuật enzym trong chế biến rượu Tam Xà: LATS Sinh học: 1.05.16/ Nguyễn Thị Vĩnh

Tác giả : Nguyễn Thị Vĩnh

Năm xuất bản : 1996

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 112tr.; 32cm 1 tt

Số phân loại : 663

Chủ đề : 1. $2Bộ TK TVQGChế biến. 2. $2Bộ TK TVQGHóa sinh. 3. $2Bộ TK TVQGKĩ thuật enzym. 4. $2Bộ TK TVQGRượu rắn. 5. Rượu Tam Xà.

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu thành phần và hàm lượng protein axit amin, các nguyên tố đa vi lượng trong thịt ba loài rắn hổ mang, cạp nong và rắn ráo

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam LA04.06396
https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-236286.html