loading
  • Trang chủ
  • Luận án, luận văn
  • Nghiên cứu quy luật biến đổi của nitơ, axít amin và nâng cao hiệu suất thu đạm trong sản xuất nước mắm: LAPTSKH Kỹ thuật: 2.11.04/ Trần Thị Luyến
Luận án, luận văn

Nghiên cứu quy luật biến đổi của nitơ, axít amin và nâng cao hiệu suất thu đạm trong sản xuất nước mắm: LAPTSKH Kỹ thuật: 2.11.04/ Trần Thị Luyến

Tác giả : Trần Thị Luyến

Năm xuất bản : 1994

Nơi xuất bản : H.

Mô tả vật lý : 161tr.: ảnh; 32cm 1 tt

Số phân loại : 664

Chủ đề : 1. Axit Amin. 2. Chế biến. 3. Nitơ. 4. Nước mắm.

Chia sẻ

Thông tin chi tiết

Tóm tắt :

Nghiên cứu quy luật biến đổi của nitơ, axít amin trong quá trình chế biến nước mắm từ cá Cơm, cá Lượng bằng 4 phương pháp khác nhau. Biện pháp hữu hiệu nâng cao hiệu suất thu đạm
Chia sẻ


Hiển thị MARC

 Thông tin dữ liệu nguồn

 Thư viện  Ký hiệu xếp giá  Dữ liệu nguồn
Thư viện Quốc gia Việt Nam L4259
 https://opac.nlv.gov.vn/pages/opac/wpid-detailbib-id-240003.html

 

 Tài liệu cùng tác giả

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Vật liệu chức năng tiên tiến: Phương pháp chế tạo và các ứng dụng trong năng lượng, môi trường và y sinh / Trần Vĩnh Hoàng, Huỳnh Đăng Chính (ch.b.), Vũ Đình Tiến...

Tác giả : Trần Vĩnh Hoàng, Huỳnh Đăng Chính (ch.b.), Vũ Đình Tiến...

Nhà xuất bản : Khoa học Tự nhiên và Công nghệ

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Công nghệ sản xuất và ứng dụng một số hợp chất sinh học biển Việt Nam: Sách chuyên khảo/ Trần Thị Luyến (ch.b.), Nguyễn Xuân Hoàn, Vũ Ngọc Bội..

Tác giả : Trần Thị Luyến (ch.b.), Nguyễn Xuân Hoàn, Vũ Ngọc Bội..

Nhà xuất bản : Đại học Quốc gia Tp. Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2022

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu phát triển cảm biến sinh học điện hoá trên cơ sở dây nano polypyrrole tích hợp hệ vi lưu: LATS Kỹ thuật Hoá học: 62.52.03.01/ Trần Thị Luyến

Tác giả : Trần Thị Luyến

Năm xuất bản : 2017

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Khoa học - Công nghệ surimi và sản phẩm mô phỏng/ Trần Thị Luyến (ch.b.), Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Văn Ninh..

Tác giả : Trần Thị Luyến (ch.b.), Nguyễn Trọng Cẩn, Đỗ Văn Ninh..

Nhà xuất bản : Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2010

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Lịch sử cách mạng xã Quang Tiến (1930-2006)/ Ban Tuyên giáo huyện uỷ Sóc Sơn b.s. ; S.t.: Nguyễn Kim Hùng, Trần Thị Luyến, Nguyễn Văn Láng.

Tác giả : Ban Tuyên giáo huyện uỷ Sóc Sơn b.s. ; S.t.: Nguyễn Kim Hùng, Trần Thị Luyến, Nguyễn Văn Láng.

Nhà xuất bản : Nxb. Hà Nội

Năm xuất bản : 2007

 

 Tài liệu cùng danh mục chủ đề

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Ứng dụng khoa học và công nghệ thực phẩm trong phát triển kinh tế . T.2 / Trần Lệ Thu (chủ biên), Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng

Tác giả : Trần Lệ Thu (chủ biên), Huỳnh Thành Đạt, Nguyễn Quyết Thắng

Nhà xuất bản : Khoa học và Kỹ thuật

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Luận án, luận văn Tài liệu điện tử

Thu nhận dịch chiết giàu hợp chất có hoạt tính sinh học từ cây xáo tam phân nhâm ứng dụng trong thực phẩm / Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Tác giả : Nguyễn Thị Nguyên Thảo ; Người hướng dẫn khoa học : Nguyễn Minh Xuân Hồng, Phan Phước Hiền

Nhà xuất bản : Trường Đại học Nông lâm thành phố Hồ Chí Minh

Năm xuất bản : 2025

placeholder+image

Luận án, luận văn

Đánh giá hoạt tính sinh học, tính an toàn và khả năng phát triển sản phẩm từ trái dâu Hạ Châu (Baccaurea ramiflora lour.) : LATS Công nghệ thực phẩm: 9540101 / Nguyễn Hồng Xuân

Tác giả : Nguyễn Hồng Xuân

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Sách, tuyển tập

Giáo trình Công nghệ chế biến thịt / Vũ Quỳnh Hương (ch.b.), Vũ Thị Hạnh, Trần Thị Nhung, Trần Thị Hương

Tác giả : Vũ Quỳnh Hương (ch.b.), Vũ Thị Hạnh, Trần Thị Nhung, Trần Thị Hương

Nhà xuất bản : Học viện Nông nghiệp

Năm xuất bản : 2024

placeholder+image

Luận án, luận văn

Nghiên cứu xác lập điều kiện công nghệ tạo đồ uống lên men từ phụ phẩm công nghiệp chế biến sữa đậu nành : LATS Công nghệ thực phẩm: 9.54.01.01 / Mai Thị Vân Anh

Tác giả : Mai Thị Vân Anh

Năm xuất bản : 2024